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材料
2 ?0 s( a& T. m4 w7 X' ^" _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）5.39.217.775 L; Z/ r: F- h$ y& Q1 G
: A$ V6 p& e6 G5 ] E7 j* Y! l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿料公仔箱論壇2 m7 Z1 }* _% c/ c% M+ v1 _
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb! S+ L' e4 V, \2 k% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 G" s) f) K! }- n/ W3 U
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做法- H8 A% l7 x4 ~
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。' ]" c6 H+ [, v/ n
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。公仔箱論壇! s2 w5 `2 W: O$ ]9 t$ K! U* C5 a
6 t( W u8 \4 C" [- ~, b/ ~% xtvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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3 C2 e/ j% z: L( u( k7 m1 q) k公仔箱論壇4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" z. @. M$ Q4 E
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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