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材料7 w9 ^; E6 b ~7 [6 n ?2 v8 `, |; Q
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）公仔箱論壇" k$ k9 x9 { F3 J0 V( Z4 C4 z
: }/ N) n3 o/ v1 Itvb now,tvbnow,bttvb炸漿料6 [6 Q; R' o- ]8 h
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.77$ F* o+ n6 k1 _' ~
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做法
, h9 [/ U0 h* O1 {( X公仔箱論壇1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。5.39.217.77# c9 g7 H- b& h- C) R
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% l2 c$ ?5 p ~; u" t6 F9 E
0 |3 G. f _$ V: y2 y% m _4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。4 `: i& u( N% X7 P2 K+ K; {+ p
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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