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6 B4 g" i( _% G9 V材料公仔箱論壇8 F5 B) W7 i: r! R! V
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% }5 K: y+ i* V
& X( i1 O( w. Utvb now,tvbnow,bttvb炸漿料
* Y; t$ [* A! }4 X: Y0 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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做法
, @9 L, u9 l: c# {# o! {公仔箱論壇1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
. _; N% X7 |, v/ g7 J& n. k2 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 b1 f: P0 P
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。" e- a2 l$ u- p' g' i) g6 x3 J
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5.39.217.777 s; o- U3 Q; }4 j" E3 f( p
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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