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牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 t+ A, S) \9 d% N4 u' V; v
: f3 k& r y' [5 K2 o1 W炸漿料公仔箱論壇! A+ z' t/ G5 G
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, x1 [9 i w5 I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; @4 ]% o* w( l4 v& B0 @
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。5 o0 {! ^2 [* U; S; }3 d. I
* U, N) ?# V8 J* r5.39.217.772.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, p4 F R4 f+ l6 R% q
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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6 J! j/ B7 P- v/ M+ V: ~( p5.39.217.774.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.777 q2 l/ I( K+ Q
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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