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& R2 R9 K- C. |) `8 W# ?5 L1 l- [% Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
4 C) s f- C% v牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
- d8 n2 O" y1 E! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. e$ O$ y2 v3 J% s
炸漿料
. W4 p$ y4 H' r; U o1 @9 ^2 s6 |5.39.217.77麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb! j4 Z" G7 v+ C* M" j2 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: b! Z) r# }3 C' i6 L+ K) }% Y
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2 t; w# i: f1 ~) F# A. W" f2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。5.39.217.77" ^0 `( [2 v) _8 v$ A
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。9 Y B0 [) j7 F5 C9 u8 X
" K1 s; ?5 s+ r( G7 Z7 `5.39.217.774.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.770 S n% f4 s! A
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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