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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 R" r& v1 E; Y
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
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調味汁
" b E( V1 D5 `公仔箱論壇冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙8 q5 U) }. }9 _
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做法公仔箱論壇$ F; u7 U+ w1 L' r/ L
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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: V1 \6 h- @+ a; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。* E8 c* a% y/ g+ R+ ~; B3 O B
+ {& `+ H, E" D: \+ |3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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