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1 N4 e- M2 c; e1 c$ h* W) D1 o材料
/ b. l3 H( }7 T ?: n7 ^! C牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
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! G: @- y k. R+ u3 Z公仔箱論壇調味汁
% ^( @: u. d$ M* \" b冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙5.39.217.779 x, J8 v4 v3 N- Q! d* ~
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做法" `/ p" l+ h9 Z5 _% n0 H
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。& o' X3 A: G$ h9 T4 K) m6 J% G
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。( d9 E( P3 H( R5 n: ]8 d
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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