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牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗公仔箱論壇$ n T, a; w ?. j& h1 Q3 u
; X3 M( i5 x- v5 J& O+ P調味汁5.39.217.77! V5 p# o8 L7 ^, \7 f6 [: {
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙5.39.217.77/ V: ]/ [% W+ J7 ?2 j
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做法. s8 i( i7 R- v" w! G6 u
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。6 \) B; [1 H3 u- u
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ` m( w3 `/ ^# Z+ N* ^9 g
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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