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材料：
* u% `9 R+ h5 b/ D7 w/ B1 T5 l牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 w; ~) P3 ^" M9 N. C) G$ g
. k6 m. ^6 F' J4 p公仔箱論壇調味料. v9 P. x: [. M# h, s
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒% ^( Z& Y4 W+ Z$ W! }# I/ T- m
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, b4 c( k" w9 e( q$ v6 f- q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：2 `; T; n# X# t( e$ P
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。+ s( f) V' C1 Q5 }5 v" ~
: c0 x5 e+ Y2 V8 `* v公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 N$ i( r8 x/ |" Q) `" q
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.778 K4 G! z% t! v/ r' @
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。- U- H3 ~3 F5 Y7 G( M7 |
; R" j& P" M2 R公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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