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材料：
* _/ I% Z' b, B! ?2 U; r7 q公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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i" [1 P# ^5 ]. L" M7 I公仔箱論壇調味料! I& f2 A2 P9 [1 m. t" u0 L# e
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇! g7 m1 \2 `2 } Y/ Z D$ ^
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做法：
2 M, C6 C8 y9 z- t# s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。8 Y4 O, r) D' |! @. q, B
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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& Q0 e6 J4 h4 a3 L# Q公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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3 r3 J8 ?4 n8 V公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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2 y% V+ g7 c4 r' T/ v1 l( R4 I( wtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5.39.217.777 k1 M8 [* G3 v$ _
7 O4 v5 b; g+ @6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士. B3 P- t. W; V3 Y; H
洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。: Q6 _ L0 M; U5 O
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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