香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# ^4 m7 C- k; X1 ]( r. J* D
/ D- M! k1 n' ]3 K9 |低成本取貨價錢降呢
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！tvb now,tvbnow,bttvb) b5 U4 Q1 b( \6 z" c; J) e
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法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$118
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用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。 5.39.217.776 H* n& E: j0 d( U8 F9 D7 Z
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% J, l4 P3 _6 KParis： 肉質好腍，好香好 juicy！5.39.217.77, f5 C" ]* ?1 V9 I9 e: h
6 a9 {8 V6 m+ A8 {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國 90天粟飼西冷牛扒（ 8oz）原價$298推廣價$148tvb now,tvbnow,bttvb; U& a, y, `) @) h8 u
' ?0 J5 i& D* |西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。9 s# R2 }9 C8 H
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招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。9 ], r$ C3 E. s; `! |# k
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百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）tvb now,tvbnow,bttvb/ N; I: Z% Y3 u# u' m% d5 L+ {* @
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4 {2 `8 | z& d6 F, o/ b* O+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。
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' u# o: c0 m0 r( J/ ytvb now,tvbnow,bttvbThe Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)
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9 ]! i# d( c1 V8 P公仔箱論壇三五折平嘆澳洲和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' Z6 @9 D, Y+ A( _8 D/ `1 B" x: H
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8 ~& j+ P& G* E9 t0 {5 O* U1 T公仔箱論壇新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。 公仔箱論壇' f8 g/ ~8 S' T% ]* a& O' n
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澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun）
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和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）
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澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63
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) N P9 `, f1 W2 |8 C: ?$ a/ a5.39.217.77T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲） tvb now,tvbnow,bttvb# H: p7 X/ Y7 @% I
/ Z* y% H7 y! k+ @( ?珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場)
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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