材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" k9 s7 x' P0 v/ Y' E6 I% M
竹笙 100克4 w7 j0 ?, T( q a! [+ A7 p. J
粗芦笋 100克
% U- O3 k$ \( e+ b/ ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 v; q( q6 J6 [3 \' ^3 T. }$ i
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调味:
! s# k% E9 X5 t# N: R0 [% |1 \5.39.217.77鸡精粉 适量& Q- \' d, N1 P" t J4 \1 _$ ]
水 200毫升5.39.217.775 }$ Y0 z7 x. o0 e
芡粉 适量
, D |8 x( m5 t( V+ i8 W& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴
# G2 [5 z' O. w1 H( y6 Z% b2 L5.39.217.77
, v$ J- r8 K' O% o( g) @9 _' d5 b5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 q) `& |9 f+ m' y3 |- s
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.77: b6 t; E4 ^3 v& Y5 V
鲜贝冲水沥干.
+ i9 |5 C2 x7 u9 ]6 r将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 ?2 Z( T5 r2 U! {
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb$ X& u( N& q. I+ U0 e" R
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
) z" g3 C# F7 f; k公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
1 R& v: \4 U5 K% R4 s锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇7 J$ P9 J+ T3 @3 Y2 b
/ W' m2 u, S% n, s$ `# G公仔箱論壇小贴士:
R" L N& W9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
3 ]4 D4 ~0 g1 t2 F( t* \+ I3 y5.39.217.77Bamboo Fungus with Asparagus
m \% l6 b& ~7 m. r wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ @3 f% G8 P+ f% y
Ingredients:5.39.217.77; n" a; r. ~. ^$ m
Bamboo Fungus 100gm
7 Q5 ]( B3 s7 R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
" A! B! F* `/ S# W. T# X公仔箱論壇Scallop 100gm
7 h7 F1 l" h- ytvb now,tvbnow,bttvb/ t1 q6 c3 t) P0 w' E4 i+ C7 N
Seasoning:
, F& J) a- B. k: _ C2 k5.39.217.77Chicken Powder to taste公仔箱論壇1 \0 r A @6 s% {
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb( Q: G8 E2 Q9 Y" U; o
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb; l5 p- K8 }6 \3 U
Oil few drops
" i" U9 Z7 l0 }" U0 }' u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ p3 n/ P1 I0 z* A; e
Method:
; Y" P( c+ K, H9 FSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
0 F* U( v9 p7 y+ e5.39.217.77Boil the water and chicken powder to make chicken stock.; f4 s+ x' ~ `$ T8 V
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb. X( o1 S) w$ @. l, \. T+ |4 }% k
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.774 W! H0 v$ o; W) ?$ j
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 }- p7 Q4 N6 E
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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