材料：公仔箱論壇) S: i& s' S' G. C H6 J0 b5 @
竹笙 100克
; P: R' ?" N- L$ T% K! M5.39.217.77粗芦笋 100克
- a/ u5 @' D. f鲜贝 100克- k( `7 i& F+ Y& j/ P- s& y, F# a
3 C- k8 I. P9 \$ A6 X调味:0 K6 B2 W, q4 q
鸡精粉 适量
' X7 Z# Y- \7 E0 w1 j( h" m- B ttvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升
1 Z- t8 n. H7 j2 wtvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量公仔箱論壇: _& N8 b/ [& X* Y' N- d+ G
熟油 几滴
l0 M1 R; R6 s! s& `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, o& D7 H8 T H* v
做法:
7 ~3 c/ G7 g; C" {" N: F6 `) L竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
" Z8 F9 E( W) ]" w4 ztvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb, a9 j0 H, V D( r& t
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5.39.217.77$ ]5 _" R4 q, P* a
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 y8 M; ?& A! Q9 M% o
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, J7 X9 }& P
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% I I# Z' @- S5 ?0 a1 b+ R' g( Y3 V
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
6 f Z2 v ]8 b$ r2 o: Q& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 s1 V* h' R3 \
小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb: \) ]+ U7 K# C; X* ?8 \
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.779 Z3 n# E8 a+ c! j
Bamboo Fungus with Asparagus
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' u; R) u: S6 c. ^* gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 p" W v S ]1 {' h( {
Bamboo Fungus 100gm5.39.217.77" O5 A% y5 `3 j* {; r$ f1 Z9 B: {& f
Thick Asparagus 100gm
8 x/ K9 u2 M0 O1 EScallop 100gm公仔箱論壇7 g' ^7 ?! [1 Y% p4 r9 q0 G9 V
9 \0 J4 f. \7 T: v3 p s& X# a& N5.39.217.77Seasoning:公仔箱論壇! W5 Y+ t2 Y3 O2 {% u, |, q
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb9 n; R' E" w# \5 Y( J8 x- W
Water 200ml
1 t. ]2 M) l( ]) QCorn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb# K1 t( T3 M# I. i$ Y
Oil few drops公仔箱論壇. O2 v& t5 Y+ i& a) T( o4 c& l0 D
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Method: o% X% a T2 ?" J: {- X
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.* n9 X$ i2 H* _
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.% a4 n# D, V+ C1 s$ g5 t4 d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb. q, L" I R7 G' R
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.773 R' a$ p* w. I4 \* T
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.* i8 M; }0 |; T! W& e/ }1 C- {
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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