材料：tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 C/ F9 A, I1 O
竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 L! }3 W# u1 v+ B @
粗芦笋 100克
; i8 }) r$ `+ }$ T6 F0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
& e+ \0 m' f' P2 t$ b3 u公仔箱論壇7 R6 Y6 G" e& L- B: ^" X( l% X9 m
调味:
& s9 Z0 b& ?% Z5.39.217.77鸡精粉 适量公仔箱論壇1 u# E: z5 G5 N" {$ d+ e" M- `, f8 ]
水 200毫升
! s! B3 n, e8 s6 ?% S芡粉 适量公仔箱論壇6 k. g' S; ^" f/ b
熟油 几滴
, h. q- Z" o& S Y; d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 Y U' P& y [$ e2 K/ z) M V
做法:
! W7 l) z' W9 E* U4 j1 |/ r0 z4 ^竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb! _) q7 F2 \& T. Q8 p+ J
鲜贝冲水沥干./ I# e6 ?; L7 P, s) C
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5.39.217.77( Q4 r; A' M( S5 C- Z9 |
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
; x' i' c2 ?! N7 E( }4 n9 S7 q再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇) f& j: B4 g2 ^5 c- F
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
: X8 D4 F% j# Y2 u锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.( T$ L7 J+ Y, Q* u7 D3 n7 P
5.39.217.77/ x! Y- D7 T' L% b) }5 h/ M( k3 R- W
小贴士:
2 V. R( e0 E2 stvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
% C5 H9 R% @1 D5 l4 `3 W5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 v( K( C0 l* j3 {$ n
tvb now,tvbnow,bttvb7 R! i" X) D3 ^6 d
Ingredients:
% o6 E2 s) s7 E* H- M5.39.217.77Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇2 E3 Q1 c! M6 Y' b3 c9 [
Thick Asparagus 100gm
% F# E& m: ^8 N4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm5.39.217.774 |+ o j5 z9 o
5.39.217.779 J# H+ `' Y- G& M6 \! v5 Y
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; {9 |5 y6 j) H1 X0 {
Chicken Powder to taste
5 m+ b7 Q" P$ nWater 200ml
8 v+ M1 K4 X% z$ e4 A6 s4 |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little
8 X7 n) d0 N1 ? k; ?Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 }! }. P" b C$ S. D
) D4 S+ Z$ V4 A9 i- L公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb/ {& u' Q6 C+ K! g: _( A- @
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
$ R' W- B2 q1 P" x' o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
# Q; z0 d2 w& ^( u5 @公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.5.39.217.778 D5 l/ E' f' ~9 q- K, M r
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇! t4 m2 s1 t6 I- |
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
& H9 Y% ~, P, U/ a$ |5 I* k5 b; e9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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