材料：公仔箱論壇8 P1 s# O0 Y8 j5 q
竹笙 100克
5 `4 H" W0 j# T* N5.39.217.77粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb, z6 w: J7 u" J
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; e# i) X. m" _
( Z) E; p2 j! t0 j4 d* N- h5.39.217.77调味:5.39.217.77* A( f; p! v/ a8 c) z: Z+ |: t
鸡精粉 适量
9 h% N8 @" W% B0 ^7 \7 D5 n/ p公仔箱論壇水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: b2 W; |4 m) Q& i
芡粉 适量
; J2 V2 n, I" i5 |公仔箱論壇熟油 几滴+ l3 z) y( Q0 w& D L5 [
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做法:公仔箱論壇$ Y0 b# q" _! H
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) c) }$ q2 Q
鲜贝冲水沥干.
5 G6 K3 H2 j1 A ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. E! s% j' L* C- o
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
! s$ ]; F% y+ l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
% ^ w, l% c. y- X& y& R, M鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
* O+ e8 C& ]. N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇" O4 K" U* W1 F m) k' A; ?
) u* B; l' _ L( g4 l! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:5.39.217.77& F3 f1 c" S3 M% c! b1 L
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
' H f5 f. }( C4 B0 `! j公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
) L/ X4 ?# Q9 m" I! h0 P公仔箱論壇: l$ A1 J$ q4 J [8 z
Ingredients:
" O/ ~! f2 E6 h! F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
$ S' T8 R9 m3 z# W2 y' l" ~! p5.39.217.77Thick Asparagus 100gm
3 G* U* L' _" o' I- AScallop 100gm; w' }0 P. |# d, c! V" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 s, c9 u$ M5 M
Seasoning:5.39.217.771 p! j& O9 e* W' U* M3 `! K8 n
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb: r4 g# H1 E3 G6 e' e* G3 ^6 u3 }
Water 200ml3 `/ t6 F3 m# g9 L# ?
Corn Starch a little - n; I4 W% E8 Z6 j: N) r
Oil few drops
/ S$ f8 O( ], f' E: X0 f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 T' n2 h# w5 M+ K
Method:5.39.217.77" @1 v+ m, ]. g D2 P: v8 J; a3 g* x/ I
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop./ S& S- D, t* p2 G
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
( ]9 m& ~) i# g7 f& A% gtvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
8 q7 s$ e& ]4 ^0 m% Z% [2 e7 JCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
/ g( \% G: k0 W W; t: A5.39.217.77Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
6 f6 C& E. E! V* lThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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