材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) q. z' K8 Q' e
竹笙 100克
$ r# D& u% G1 p' S/ g$ c6 k粗芦笋 100克
) G# j7 r U2 Q* G/ Y8 D0 w公仔箱論壇鲜贝 100克1 O! {& l+ s4 Q0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. [6 m! Y1 @& V, S
调味:
8 o: o3 I: }0 ^2 j% ]公仔箱論壇鸡精粉 适量公仔箱論壇, E3 A9 T" L0 P; l) n/ d& J6 J& }& ~
水 200毫升
; s% A$ _! K; D& D( c4 i$ P+ F, U芡粉 适量5 @6 E a/ i! ?5 N8 Q- f# [
熟油 几滴
z: y0 \- A; k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) P: `1 T- C" G" ]: a
做法:
l& o5 N) h& {, U+ w* W- u1 E5 P1 r竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb- g/ M% d+ r0 T+ @9 `
鲜贝冲水沥干.+ x7 v' \( y7 A. x6 p+ q2 G
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; m0 Y" u+ ?4 j. K3 T6 [9 W+ C
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.77* |/ g4 Q: e! e" V& M% O
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
1 h, A5 q5 Z# c! w. y0 G$ n1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* q& H6 U. d* e) c! f) }& A
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.77! M/ s0 m- `& @1 |4 `
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小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ q$ Y# U. L( J+ S: [6 q/ \
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. : D& Y( _' J! t' M/ c. T3 F5 h
Bamboo Fungus with Asparagus
8 P# e, ^, B( }+ @5 x5.39.217.775.39.217.776 i) @! _8 U) B% B$ }/ K* x8 e
Ingredients:7 d" D) e! j" |8 M/ _8 c2 O8 i
Bamboo Fungus 100gm8 U7 n7 O# m w! s
Thick Asparagus 100gm
+ V- g, C$ j3 a& O/ v. k( B公仔箱論壇Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 p" {+ J X$ M& ?
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; b9 V% u6 G! s2 }
Chicken Powder to taste
8 X4 W4 o, q+ o. }! e. SWater 200ml
6 n0 S% y4 Q8 L" c% Z# Jtvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little
8 B2 p1 _2 X$ @9 N8 t0 mOil few drops
" x5 s6 o8 }( i* y' R, R1 l# } N+ A* L" o& L. G2 Q7 ^+ _6 o3 M+ ?1 Z) s
Method:
i2 R4 T. [- T8 }Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop., u2 `3 A3 G1 X5 D- b
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# _' i1 ~7 G: Q0 [, N
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
+ S# s& ?2 M: g' \) YCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# a* c' W8 H- C! Y
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇$ j' [7 \4 W% W" w# w) p
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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