材料：5.39.217.77" B1 W: v8 Q9 j# B1 h/ W: s
竹笙 100克: m9 t# F3 Q% M: v( L
粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 {: E" d) C6 c+ T/ o+ i% n: i
鲜贝 100克5.39.217.77. u: B- L; O8 b! Z8 V. w
5.39.217.77+ s8 ~; D0 O6 ^: w- }
调味:
5 w6 i& [- {% wtvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量5.39.217.779 b$ Z3 \8 v+ N& V2 @
水 200毫升
* C# M9 n3 x' _6 @6 A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量
; M' D6 j" }* I3 L$ i# Q3 O1 J E; d5.39.217.77熟油 几滴
8 D) g% X3 D- A* U( U6 N1 k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" |$ x8 ]* M
做法:
2 `' E1 Z7 Q1 R$ g, P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
3 m& W5 b8 H3 |3 ]鲜贝冲水沥干.
* k3 r1 h: H, R* u: }将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
" }4 o w5 L$ I- R. C1 U$ A5.39.217.77先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
" K, U7 i7 c! R, A6 O6 [* D. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
8 I% u( b5 A7 |% ]/ P8 O公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
V5 h9 ], Y: b7 s0 X5.39.217.77锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W F; Z4 Z# O$ y, G! T/ L
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小贴士:公仔箱論壇, P) |3 b" B) o. ?3 k! E3 P
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 7 c/ G( L. O5 `
Bamboo Fungus with Asparagus
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Ingredients:
1 b& t# k# V3 y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
]9 @; [# A* W! ?5.39.217.77Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇+ p6 d9 R' b1 i; b t1 a* N6 l$ ~
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb) v) p- Q3 r! E0 T) O4 m! E t1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( L( q6 V+ C! i6 a0 y
Seasoning:+ c o# J& a+ A$ C; K) l5 M6 R# x
Chicken Powder to taste
. R8 P" n. P9 V1 u+ |8 D! L5.39.217.77Water 200ml公仔箱論壇7 k; g5 C; f% n' ?
Corn Starch a little $ D% F0 c8 d) M- _& w& G
Oil few drops
) D9 W% x9 i# a5.39.217.77& B* |( W% D9 |/ p/ \( Z! ]4 W
Method:
4 T% B" _7 y# H( ?8 ~Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. j/ U& y8 q. T, l0 o! E
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
5 T5 U" G. J0 P5 a- r& Z* P6 xCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
9 B/ C5 \+ K( y. n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
" N; U, B) q: e" x$ l1 A0 J ]8 ftvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
3 F5 L# b3 P/ R s( ?tvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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