材料：5.39.217.77" \" X/ `! O8 ^- x5 ~ p% @& @
竹笙 100克! `8 ~! v3 q1 s
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 |! ?; I9 b& |+ v% `/ n! b
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 U9 M k g w+ d1 e. `
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调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. K0 K( P8 j. _$ E. F
鸡精粉 适量
5 u: R4 S8 _6 j) x7 f水 200毫升
# a5 g" }7 k w5 s6 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb& q* i3 X3 f; D* r, |
熟油 几滴
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3 v: K- J5 s* w7 _* Y f% x做法:
3 @8 b) O w& `- [公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
$ T+ G3 \& ?9 x; R7 S7 m' @. f5.39.217.77鲜贝冲水沥干.
6 W: D- |, k1 d$ C1 O7 @( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 U! x1 B: u7 w6 A' i# @: H4 D6 ?2 j先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.. _" G0 @; Q, c8 r$ r% @
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇7 J, g! R0 c& P
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.5.39.217.779 X, c9 u) ~ Q+ g
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ M- I/ r4 J. N- r
5.39.217.77 u3 D& }3 E9 W: X2 P& i; R E, }6 D R
小贴士: V1 w! ~' S$ i$ ^) b
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 0 s8 d0 ]1 G/ ~
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇$ Z. @; t& f& ^0 W
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Ingredients:
6 |; y- l f O4 h2 W/ P3 b公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb$ g& V' R8 N; g/ f9 `5 e6 s5 Z5 T
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb" H- o9 O, p) s# Y- t+ y$ m. K$ \
Scallop 100gm
n) j8 f$ g( ^0 p1 ] {8 P' vtvb now,tvbnow,bttvb& g, v5 Q" G5 M s" J: w
Seasoning:
1 I1 c' Q, a' i) h& O5.39.217.77Chicken Powder to taste
$ B9 q3 U( B( P+ QWater 200ml
. n+ x: E {2 Z8 f6 P8 }Corn Starch a little
1 a9 o' [9 h) T' S, z/ g: }2 c7 SOil few drops
$ J. ?' u$ ^* L1 R4 s( R; U2 {
, K+ f" W6 ?! g" S) CMethod:# N6 t" X( R: L. K+ @. \0 D
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& Q% l. X+ e# e
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 A* d* `* u0 h! Y4 I. B4 U
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
# G; O% @+ _* e8 Z* z& i ICook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.) C6 \6 }$ {4 t/ X8 \
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 b0 {0 O- L1 o" v+ Z
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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