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白番薯
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材料
9 ?! S8 u7 l8 @" X1 |8 q5.39.217.77白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- y: p a/ L7 Z, T1 `
% X- I8 W3 C1 G+ x7 J" ^! S公仔箱論壇調味料
# O9 B d+ z/ j8 x+ p1 c% g8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙5.39.217.77* ]. n6 |+ i, E6 }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( \( ]+ C4 Y+ ~/ s `
做法
' t/ Z# M! T8 q6 u4 U6 [) p1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。5.39.217.772 ^( e7 l! `5 W& ]' d! B
/ T$ o2 t- K, }" L7 e2 T% E3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。( ^: R8 b: _5 ~4 s3 g2 d `
5 v& P/ l2 v" Z) q公仔箱論壇4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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