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白番薯
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/ b7 w: `+ \% {, A- F5.39.217.77材料
T* t) X$ O: ]& _/ }5 n2 n白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ B% v, T, C3 P. h: W
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調味料
# k: V) C4 l2 H1 x咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
- o; l& ^0 F$ r3 M Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 Z5 k- C X6 t
4 m* p+ \) T5 y% H) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 ]. c% j- {( K9 F) x
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。公仔箱論壇5 ~5 z! a2 a. O; O
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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: S/ L4 u3 U& e5 T4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇1 I. l1 ^6 ~+ \/ ^. _' l) _. T! W
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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