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L8 a' k$ }: S& ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白番薯
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# c2 c, d0 l' [ ?
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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: n, D0 g" v- C2 X* [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; m' t7 g* W9 [1 c, V2 K公仔箱論壇咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
H8 ]; _! K! U C% M4 ^3 I1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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& K0 ?" E! o h: N2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 _4 L2 R+ L5 J. {6 c& s
- {: e. q9 Q/ H. M# }+ r4 C+ H5 l3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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k X2 j: ^$ M; |$ c4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。0 U. x$ c& F9 R5 ^4 N
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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