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白番薯$ q1 K- ^+ d; N( ~
4 F: `. d& u8 u0 M8 ~- A) `. @材料公仔箱論壇' T) J# Q. V0 B" t9 r& ]5 D/ {$ B1 b
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& U4 n' v N+ o7 p7 W
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8 E9 w! R+ M4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙5 C2 q1 j7 ]+ Q* D9 I
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( j' R. Y% t4 _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ H9 p0 L/ o
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。, i4 r, J; M% \. M8 M2 w6 s
% m6 V; R7 I6 P# A% b) e U5.39.217.772.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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' @, A/ ]/ }1 H u6 N5.39.217.773.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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9 n8 m' b7 w! R) X! e9 [0 N/ S4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。: ]+ H* N/ }+ w4 Q
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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