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白番薯
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0 v, L9 t! Q6 a9 x4 [& C2 u6 |/ V材料6 j, D4 o; ~% r0 y: P; i, F/ e
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升5.39.217.77( M) A: ~; M e# W. }$ }& _1 z) m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 \+ f7 w) p9 D+ a+ y8 ^
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙公仔箱論壇. K, S( ?2 z, q! n& f1 [! U
5.39.217.772 j: f7 Y, n2 T2 C, c' R: I
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做法- t( b0 [) F4 \& A4 s
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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" ~5 z1 A1 i8 Z4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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& c6 d6 z8 @/ otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L ^6 H2 t3 ~
白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇1 E% B) O! h! N0 v. p
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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