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材料
$ M B* j( c& a1 c' m! T5 h. [熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( y9 u! ~7 \4 K3 A) l
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。+ k0 @! V1 T2 R" L7 X7 H8 @% I) P* i
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。5.39.217.774 o& c* }! Z- v6 i4 ^1 a9 F
# a" ?0 d9 r0 D5 _! I% ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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& Y- O. \2 X2 P+ v }- T5.39.217.775.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! P5 w4 _* _5 A( [% X9 g1 p$ T
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9 q& I7 f% U/ L1 y' b' Q# `貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ N" h K8 B; S& X. |
如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。5.39.217.774 Q: e* a' ~) X6 a' J3 m" i
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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