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材料
$ X% `( X# f2 Q4 [熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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' y/ O: Z( Q# o3 }" [! r' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ E( ^ G7 M+ x+ x6 V# T3 i1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。公仔箱論壇. u* x6 D' B% I5 a) \) V5 a7 M
1 @# S( J! M5 |4 u! ^- v; H2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~. ?, D' [0 b2 K% Z3 Q) ?; _7 c
2 w! p4 @7 c% r& ]( \. f# C' [公仔箱論壇3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。6 L: }/ t% {1 U6 B- Q7 ?; p
) r( |: Q' f# l$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。5.39.217.77; L9 ^9 f" ~; o% U u
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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貼士
8 _7 O9 j! W! v' `如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! U: H8 R2 | ~. I5 i
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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