[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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8 E- U) q7 P3 g9 W" x3 d/ L; L7 i材料
" _) }  ?4 m) F* F* ^7 r8 Etvb now,tvbnow,bttvb沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量5.39.217.77) H2 j3 X% Q7 j% q; D

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' I5 G2 ^; U8 a  B' C3 U( i0 Y公仔箱論壇做法
: a6 g# s: Q9 l# I$ B3 A5.39.217.771.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' _$ ?. E. f/ p, y
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。公仔箱論壇0 L0 h/ m7 w0 U& U6 o0 l

/ N$ U8 ?  v6 I4 p5.39.217.773.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.77; X/ Z' F) a! j

* B& }" }2 T# G- G" O+ }5 ]4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。* V& B* f0 i* a5 p
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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