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材料( ?1 c9 `9 G& X' t( L
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量. O0 `. s" ]/ o2 Z! Z; ~# j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 W: c# k0 c9 P' f
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。) I: s9 m9 R. c; O
$ y3 S& w. x! f3 J2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。5.39.217.77. d3 n& Z3 ^9 A
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。: r) X, m6 E k0 G0 z3 O
; n: ? T) @. ~) f' L2 [4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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. e3 }" e# Q: S% c1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 s" g; d: v" B) T! F% U0 T
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。4 M- j( W4 s( {( K
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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