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[甜品] 冰酒冰皮月餅

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$ p1 T0 G) L% B% C  S% R公仔箱論壇材料5.39.217.771 u! P7 H0 r5 K+ G4 K+ F- a
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; J, T( ^5 B8 r1 d

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* n2 p+ ~- ?0 `3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻,然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合,倒入平底不銹鋼兜,包上微波爐保鮮紙,放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
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9 E7 h5 m, q% l3 G% `) M5.39.217.772.將熟粉糰趁熱搓勻待凉,放入雪櫃雪 2小時,取出壓平,加冰酒,邊加入適量糕粉邊搓至滑身,然後切成 8份,取1份小糰壓平,釀入約 25克餡料搓圓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ b: _  k7 x, v7 m6 L* K, c/ T7 ^

& E: ]" `# P  [. C- H1 ]8 M公仔箱論壇3.將粉糰放入餅模,壓出月餅,放入雪櫃雪一晚效果更佳。 公仔箱論壇# a8 O; Y$ u" x8 k* F

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3 c! R- _3 `0 Q. N) u5.39.217.77糕粉可以自家製,做法是將糯米粉放入鑊,以細火烘至啞色便可。公仔箱論壇7 ~/ X6 x0 X+ u* v3 G8 v1 {3 o
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