[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb( H$ y* b( C/ m$ ?+ W: Q

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- E1 V0 s# k9 F6 W5.39.217.77材料  INGREDIENT公仔箱論壇. E! I" c" N6 @; J
5.39.217.774 O; b& {; F: r# S+ E+ b7 A
豆包---------------- 300公克 7 X7 {) n/ T5 [6 D% {0 D( N. Q- o# ]7 s
紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  z4 M0 a4 a: ?' H
豆皮----------------------- 1張 2 C- E1 p3 U) C8 f5 {, {- |
麵糊：
# f  _$ g7 q- k0 |公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙
5 m1 W5 c& k$ w6 l公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙
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/ i3 q1 d) G  R/ q3 M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ A% @6 M/ Y# {tvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE5.39.217.77( ^+ Q' T" H$ F& p/ O  X

" d: S$ v. g+ \! p醬油膏------------- 1/2湯匙
. B+ I7 o, F0 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙
$ v7 ~: Q3 H, F" b公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙 ; C; n" f3 j, g! a
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 b5 p9 u" _$ i# K
太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u: \$ W7 k; z- v/ L
奶粉------------------- 1湯匙
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$ d9 H% [. N' T4 d- J9 F: t3 e; s! q3 u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb, `0 a: k' w8 g) n2 j

8 d4 ]. f& x) v9 l1 S) o1 z& itvb now,tvbnow,bttvb1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5 w7 d3 K- N  a2 O1 [

- j: z6 q1 ]) `5.39.217.772. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
/ W. B$ [: n3 S4 Utvb now,tvbnow,bttvb     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
. \1 E0 [& w1 L5 Z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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% ~- B4 f0 T/ _$ W7 utvb now,tvbnow,bttvb‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著