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9 h0 b: [+ b! G5 P5.39.217.77材料公仔箱論壇3 u6 m6 Q8 X; v- \! @! Y- a) O
丸子皮料
- S4 s3 e. h& }5.39.217.77糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升5.39.217.776 K# n# C( z1 L* P
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& y+ Z7 S3 A& `% ?1 K2 @. P公仔箱論壇糖水料/ @8 B q% a7 i. U) ~) D H
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）. T! O7 u2 Z2 i8 v
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, }( |, T3 S* G( x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F0 S* L( _1 v/ ?. Q
做法
7 i3 N) k8 r( W, K" |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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! Q* e$ Q/ M( y. y' j& w% X5.39.217.772.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。" \+ Z' R: w* m0 Y
) }, G2 M1 d5 e! b CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。" N0 ^! `5 m I5 R/ {$ R
& x6 m5 v" N2 m) U/ R# j j4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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