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0 @, S; j0 ]# A6 u( U: \0 M材料芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; M/ H$ Z# G1 J( J+ G
皮料
, G9 P0 U Z; i9 n. ? W5 j* d芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升/ r/ D4 o: f+ R3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 L0 L9 t; t* |( f
餡料公仔箱論壇1 y6 l: m! o0 y5 c. k" o- G
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
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d! J+ E9 v8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 L" e" Y' F: V$ c
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1 z8 R+ E# ?4 o( ttvb now,tvbnow,bttvb做法
& x) j8 t( T* K5 n) L# e+ _1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇 U- Y; F: E2 r7 s- I" W& C
0 G4 k5 Q+ s3 G, j. q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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9 V- p( C# N& u9 f/ q1 n9 u; |7 n7 T5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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貼士
$ H O" K- P" Z0 G公仔箱論壇揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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