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/ R1 b% d8 e3 w+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 C/ x" c3 `! Z5 J: a
皮料
! p& q. g* L5 `, atvb now,tvbnow,bttvb芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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' V2 r3 ?: g* y: h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
- k' Q0 x7 J$ ]* }9 z; {: w番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) ^& h5 H. w+ }: t
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! b: K$ {8 @* z- m7 g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( \! D+ X6 y, O: n* u0 g
做法
- h4 D2 Z5 {' B1 y! O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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& c, x) M) B. Z) u- ?- K5.39.217.772.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。tvb now,tvbnow,bttvb# C; ^$ I# ^- @0 z
. x$ M6 F% J. b" l+ n( p1 u! M. H) J' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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j1 A+ W1 c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 " r9 b3 ] l4 U: V
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! ]5 x8 |+ e+ o5 V
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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