 tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 I( }0 I. u H* k W, z# ] ~
% z$ t5 W1 ]. c& ^6 t- X
材料芋茸
2 Q8 V, l9 h. F皮料# i0 T" ?& w* K* Y5 A0 O2 j& H
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升公仔箱論壇6 {+ G* F( D" |) O( {5 q
5.39.217.77# ?, r) B- b, D* @; J) Y
餡料
/ G1 R3 S; q7 A' \' l5 i: Q; B: d7 ptvb now,tvbnow,bttvb番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 i0 x+ P3 q
& r5 N+ }* ?' X+ `( q# a* _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~% a$ a- C% L" r" Q+ v
 . `7 [9 F9 R: @! c! p
tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ c Q/ w2 ~% _
3 f" M( E5 M" J' o3 f- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! O# w+ o3 s3 r6 }/ i7 ~- p% F6 v1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
: J0 l4 |2 l6 j0 ~7 }# J( e- ?公仔箱論壇
; ^2 j7 s1 S' B1 d; X7 v7 e6 z公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。: f B9 d3 A& x8 a5 D9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ z5 {% M4 u
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
3 f8 P* p5 x+ [0 p5 E- H( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~6 S! v( K! @0 ^' P
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
. N8 ^4 @' U# x O% ?+ d5.39.217.77
( b5 `' n. E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {- P, q. Q3 |- K
8 i2 ~. s* S& u% X3 m+ Z* K! jtvb now,tvbnow,bttvb
9 _7 c! @+ w9 @! [ {4 B, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" c i) t; S* Y
- v: i: X! M b! H3 A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _6 m9 C& F- N8 O eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇' @2 t& K4 Z' Z j
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 {2 }1 W3 F4 `1 k
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 