1 S: F6 n; \6 ], J8 W! a+ P; P3 F! U公仔箱論壇
$ u+ ^& f8 x- W3 R+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（二人份） 公仔箱論壇/ ^* T7 v% ?4 E; C
tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 o* d8 y4 f' z) z7 w q
材料：# x# ^! K4 E8 g8 M7 p( o
1 [( L6 l( |/ y. O6 {
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
1 q n% J1 c4 ^! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 k6 `+ v8 Z8 |! P, t
調料：
( f8 x5 |: j# x, E$ q; o4 Atvb now,tvbnow,bttvb
' `0 A* j0 d! p! A$ ]. U5.39.217.77油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
! U& w7 a s5 J" O: ~ z( S. f R公仔箱論壇公仔箱論壇2 \' y3 S& _# `- r$ o6 U' h
公仔箱論壇, n! Z' x, l7 V* _
7 f) T R, k7 _# ~% Z& ^
4 P; T% ?9 b3 c1 ~! a8 l5 qtvb now,tvbnow,bttvb1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
$ z2 |6 L6 g9 H) `/ F7 ctvb now,tvbnow,bttvb* A% W# R& x. t) F7 u
 6 l/ t' `( S) J
4 V. T3 c: \/ G9 D. I: k
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% ~6 O& W$ n) o2 S3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* }, r1 F( b8 l) i# Q
 公仔箱論壇' y) Y, D, d2 M
5 U6 ]. c$ J3 ?8 n& Atvb now,tvbnow,bttvb3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。- a. r' q; h% c) T4 H5 q
, m0 D* o0 X% }$ l% \. ]; q& r1 w# d) Z公仔箱論壇
: O' z/ Q/ M2 E9 ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^0 Z0 S% t4 X2 i( y4 M8 P- H
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L y8 X, Y: F# O2 \
( g6 b U! W" O; j/ X! \# |: n& Ztvb now,tvbnow,bttvb 5 O Y* W" q9 V, A2 F- d. T
tvb now,tvbnow,bttvb) |4 T6 B# ^- O6 ]# B
5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
2 p5 j% m4 m7 `- p1 C: G9 d itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 D, K2 a2 ~( w- ~4 \) L
 7 g4 y, o4 m, I& |; Y
公仔箱論壇$ v6 w, s- ~7 Q. o# |' d4 R3 v* H: v
6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 5.39.217.774 m3 t- _7 [/ W: p. ]$ s
tvb now,tvbnow,bttvb8 o* L6 J+ R$ H1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% t; j9 f3 }. W( l Q8 [& ~
tvb now,tvbnow,bttvb! F5 ~) d1 R0 V g' a h3 o0 l
7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
5 C d7 X) P5 [3 g6 {公仔箱論壇 m1 O6 \5 v& t/ z0 t! J9 g
5 t, D, c S- R) S5 v1 c8 P9 i+ S+ O廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb, l6 k9 p$ n2 |2 w
; L! N! e$ H; C; o' Ntvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
# _) N. h' {) v5 [; Q8 o, b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 T" `0 i. m/ S% I( x0 x
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。2 B# J- P! K6 C) r7 F' P
tvb now,tvbnow,bttvb. A. w3 h5 C: s5 m
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
( j, T5 N3 S3 B) S) ]; }2 atvb now,tvbnow,bttvb
9 w: K7 ^& N# U# p1 qtvb now,tvbnow,bttvb4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 