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9 m. y% s) `0 j: Z: I7 _) ~* S5.39.217.77烹製方法（二人份） 5.39.217.77) q3 y' t$ z# O: R9 G8 G
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材料：
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; W5 x0 S$ ? S5 u南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; y U% J! _; g
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油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)0 p9 j% J9 M7 p- C, E" A6 }& J1 }
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5 I- m, j) L8 y. ~ y' |/ h公仔箱論壇
% Q: X( H5 w% \tvb now,tvbnow,bttvb1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇2 E+ x2 ^% L" [/ r9 J+ i
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4 w, U% t7 T- T' ?" ktvb now,tvbnow,bttvb2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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) ~7 _; H4 r) b; t- v5 [! e7 h3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。: b7 c" D9 @& f, f
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
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8 Z8 @5 V# _, w' T) O$ b1 R4 n5.39.217.775 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 5.39.217.77& P p1 j& \/ O
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: w) a8 \) V2 F% {0 _ W% p公仔箱論壇6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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; O3 f( B3 t6 ^2 A' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 0 v6 C# K, T5 E$ r% w1 K, m
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8 }1 k6 S5 W1 w0 y% V# g" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 L3 A: z/ J& @
1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
3 H# \# s# F$ s6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D `% [: u4 V8 i8 A/ T4 b
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。公仔箱論壇. V: B# Z1 s& b* C) j) A) q
+ G" d8 `: B( u( G# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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: E+ _: ?! t/ h. Q$ a! G4 `4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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