[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：公仔箱論壇  V) \- v0 h; d6 Y9 _
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒公仔箱論壇8 m, _* a, `% h8 ]5 i7 K

- y) Y' a9 R$ x! q5.39.217.77調味料：公仔箱論壇& @$ V% d6 W, N
5.39.217.77+ j/ V$ A, e6 K5 \) a) W. w
醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
$ o  }% @, `- k1 y; _+ h! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 b7 w7 c# ], f
做法：5.39.217.776 Y( A% a& H4 Q1 A8 S
5.39.217.77/ d1 V, L( A, R" o
1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。5.39.217.77; g# P4 d% [+ A2 y# D" s
! y1 s4 i, X; k4 W
2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
2 f! t$ j# r: }% d
9 h  b* C1 [; j  U. r/ ], k公仔箱論壇3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
, g4 m5 y& J9 N; i. r, r$ b0 b
$ m( @* i/ g3 q* B4 D+ r. ]5.39.217.774、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。