[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
7 U- }' M4 w/ A2 X, d; f5.39.217.77雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒公仔箱論壇5 {. o, A3 X6 H; b# a; l
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調味料：
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% X! c7 J  F, D公仔箱論壇醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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  x. t2 c/ e- M+ d+ ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. s7 K* x7 _$ I1 T

1 A0 q' M; x% }* j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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: X7 B" t9 x5 F" B8 w9 F5.39.217.773、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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: \) r# |# x: v% ]; y8 [* x- }0 P  I/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。