[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb  A+ g) |% l7 X
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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0 l+ d: ^* T, M: U8 M+ A0 p調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  R6 y0 v$ H* w0 t2 ?* }0 S  a! c
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清5.39.217.77/ C$ K. d* H: {8 G" z; Y. N+ `3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% d- p9 m* {0 k5 l  e/ W2 |9 n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 T' _2 I9 U( D

5 Q  f7 Z( y& M; S$ H5.39.217.771、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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- E7 a7 y+ t% \1 a5.39.217.772、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。公仔箱論壇& _( U: N4 H! q4 m) x5 W- w& m

$ w  p$ N0 N1 m+ z: C5.39.217.773、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N% J" Z! I/ T  M" g: s3 {6 ?/ a# }0 N

8 z5 G& J, m9 s4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。