[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
" i# c0 l7 L+ G本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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( T/ T  N" V: R* b; t/ {公仔箱論壇A)230g      Rice Flour       粘米粉
7 L6 n" i" y, L$ s( Stvb now,tvbnow,bttvb   150ml     water            水
7 C6 ?& X! }* E* Ptvb now,tvbnow,bttvb   **mix well8 p7 M4 s4 t+ m+ j- T

4 B( g3 z  q) ^9 D% ^/ S4 O  N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B)180g      castor sugar  幼砂糖
$ ?% L: |$ F: c- Y% K; J- a5.39.217.77    380ml    water            水
1 F( ^" s9 R4 ?5 |9 d! ^+ ], T公仔箱論壇5.39.217.77: \* j# d& s4 Y
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 L7 I$ n+ Y. Z! u  Y% {$ ]
    2 tbsp    water            水公仔箱論壇# [- u3 T0 Z7 G* ]" ~$ X

& q; e; U2 h3 q% n4 u+ d; \2 AD)1/8 tsp    oil                  食油
: P% o( W. z$ J8 i: n    1   drop alcaline water 碱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& F6 D4 `2 `6 H* l  e

: I) @: T' [+ S% z# p. @8 uMethods：
% t  Z$ N! s7 W( c9 a4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。公仔箱論壇7 I' Y& }" Q% d5 n
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.