[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
" r! J( R2 Y" t4 f% P9 K5 B8 `本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？公仔箱論壇/ \& @% |' u7 ]. @  ~' T2 [( V% {

! M* S' _9 ^! \' q# V1 L5.39.217.77A)230g      Rice Flour       粘米粉
4 w2 k, P" V  D% `% K+ z6 y+ v5.39.217.77   150ml     water            水( `3 C5 b8 W1 b! }. G5 S) M/ |' }
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B)180g      castor sugar  幼砂糖
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( e4 X. P) ~( ^: Q0 B% r' qtvb now,tvbnow,bttvbC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
0 j4 @# x; \# E7 H- K2 m- m/ ^/ Ytvb now,tvbnow,bttvb    2 tbsp    water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# }. ]4 g: o9 Y  y9 e) Q! S% b3 e; L

0 C! ^: U$ w6 W5.39.217.77D)1/8 tsp    oil                  食油3 @5 N/ `* v* a' b' a+ }
    1   drop alcaline water 碱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  J! z" p# R' [
tvb now,tvbnow,bttvb5 G; r! J& R+ N& J4 j. Q+ P/ \
Methods：
+ ^0 b% W$ m) C" s; m' ^' j5.39.217.771) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
; C$ \$ t( H( `4 W2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.