糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ Z( m4 u% K! H: y3 _
. K. f4 ]/ r6 u0 H- |4 _tvb now,tvbnow,bttvb%2025.jpg) 公仔箱論壇$ }% u9 Z6 }, @; J& k9 n0 S7 H
' k' {/ L6 e$ h3 w+ p/ X& Z5.39.217.77材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb% l* q! q8 m! u' `7 X5 Y9 ?
5.39.217.77+ j# p! C+ z8 }' m
油條----------------- 1條 * e6 a" b' M9 V l `5 x k
蓮藕--------------- 1小節 tvb now,tvbnow,bttvb) v2 Q; ?! \3 B
, q7 Z5 M9 U0 k4 R0 j, x- n0 o2 ?
配料：
3 w# O2 @' Z! b" s6 K2 r1 M# z# y ?3 |, Y* K, \+ z
青椒----------------- 半個
# \3 ~- k& I2 v; K9 qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨------------------ 1片
/ B& f( e7 h+ q& X8 L% H: Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; F4 v8 u, J# M- ^, t3 l$ Z k- ?
酥炸粉：
* x7 n+ B$ f1 `$ X8 ^麵粉------------------- 2/3碗
' Q5 b1 k/ j' B# c$ ]公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; q: [# W7 c2 x1 Y
水---------------------- 1碗
/ p( u0 W. l$ \油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! S8 q8 l1 {& h+ |0 y' Z
發粉------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, w* _7 A2 T* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 N& d% Q- K6 S" J3 p% W
8 Q: J. |' D$ j- A. F5.39.217.77調味料 SAUCE
5 k, t2 u# B8 }# k. w% y5 J( w1 r" W+ X0 L& _2 A' |
油------------------ 1/2湯匙 1 A, p! }! `2 }) S6 n6 `
番茄醬---------------- 3湯匙
- w5 j/ B. x* Q' q. v5 P糖----------------- 2湯匙 ; M3 s8 p0 B# X# B% h7 s' }
白醋------------- 1/2湯匙
( B" v+ T5 }8 p. |公仔箱論壇水------------------ 1/2碗
" {; ~. ~7 Q+ u/ X6 t鹽------------------- 少許 公仔箱論壇/ P6 [" D. C$ f2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) n5 \) U' B5 K- E z2 a
, f! V; b$ z# A( Y# e. ?
太白粉水----------------- 1/2湯匙 5.39.217.771 I7 d( p" D( l3 A7 H- A- n
香油--------------- l小匙5.39.217.774 P0 h2 R3 }0 P# I; `: I+ h7 D! W4 `% P
% h$ k8 ~7 P! _' X6 v
9 P- F+ O; o8 `+ |; D
2 B: ]9 A3 w( X: j1 f
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb3 n6 U* i# A/ |# h
公仔箱論壇# M% l% _ G+ j! R7 A- `2 F( x
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，5.39.217.77" \' h& }1 u; C
中火炸酥，撈起。
+ {& W$ d/ G& Q& Z9 B公仔箱論壇2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒5.39.217.77* E, I* n: b! k% G, A
數下即可，淋上香油起鍋。
) g- L' ~! ^8 o公仔箱論壇8 v \, t; i x1 G K. B3 }- l
美食小技巧 TIPS ; E M* Q6 T$ q7 B
, x' ~5 k4 }' [! G2 L. ]6 ?
‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
| 
