[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】4 \" G% w5 s9 \  L5 z2 M% @" Q
牛腩十六
8 o: I1 X4 q7 j5 I0 M, v: ]5.39.217.77上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, Z+ V$ n( _: N4 X: U  p5 C2 a
乾頭三粒(切碎)
% r: r! ~9 A+ R2 r蒜頭八粒(切碎)
. E  o' O1 _7 t公仔箱論壇生薑三片公仔箱論壇& x$ |% a% Y8 Q4 L7 {6 _
香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 m8 g! S0 s$ }, y0 t8 d

! @, B) b5 ^  J% r【調味料】
( q! i+ c! ~' G* R# V! E$ g& |老抽半茶匙4 O  I4 Y2 [4 ~
麻油半茶匙公仔箱論壇9 N) o3 Q, b3 c4 N
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 P. M8 i# A: m, e, ~7 Y
幼鹽半茶匙
8 b# [. p1 I% E4 }黃糖粉一茶匙半3 V& K0 K0 r) x* B/ B9 }8 b
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z% U3 b8 D8 K9 H/ U: h
紹酒一湯匙: }" @% ]- M( l7 c) D5 Q, R
清水二杯/ q/ U. m) x9 w! b% i" d9 m: f0 ~& l
汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" {" c0 x9 @% \* ^) n5 [

" I. ~$ B& z+ G+ V5.39.217.77【做法】5.39.217.77* ?0 Z" ?% I- i. V. b
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
: r( J/ O- O1 ]- `# Ttvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. P/ i: `5 B  U5 W' n2 M# t" L+ I
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。! v1 M$ l/ P8 a
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。