【材料】公仔箱論壇5 ^* B( |2 g4 P, \. A
牛腩十六
' F* K6 F, g3 f7 |5.39.217.77上海鴨腎乾二個
2 I8 Q7 u8 C3 W# X1 y" R乾頭三粒(切碎)
5 F Y# F. H; }蒜頭八粒(切碎)
9 M% N) G4 w, V% Q4 n1 L; e1 f1 J5.39.217.77生薑三片( Z, A! [9 i' ^( H# Q2 f O
香三棵(切段)
7 w- S: Q, i3 X }) b2 ]1 i1 Q5.39.217.77
( s. `" `' n( T6 c8 ?9 X5 @公仔箱論壇【調味料】6 e: M4 w) q$ n0 ~& o
老抽半茶匙" e( k* w/ o, l* N; Q7 x
麻油半茶匙
% }4 J! h; t4 t! C/ B \+ |蠔油半茶匙
( f) g: Y: S3 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙" m, N- N# y4 ]0 r! A# C! A$ T
黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 {3 ?* Q0 K& B) E. ?
生油一茶匙
' z9 _: i: J: b: `) F4 E紹酒一湯匙
! P" {; n* H1 U: U3 t5.39.217.77清水二杯
( G: e/ ~' \* ?5 f/ C汁一茶匙半
4 J0 i L5 A2 D% b. k$ s; O, O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, s! C a7 b" n L
【做法】公仔箱論壇; x5 n; f. X8 S1 z* F
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, T, v! n6 U/ H: Z: X5 ]# D) U" P
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。. f& m* n6 j- m5 c( ~
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
7 q5 e3 t: X- X) G9 m4 F5.39.217.77(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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