[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
( @6 D! x  ^* b+ R9 I牛腩十六
7 r: J. |0 c" G6 m5 V: X: [5.39.217.77上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 H2 J! d1 f
乾頭三粒(切碎)
4 M1 y( p6 u0 a/ n- L4 ?+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)4 D0 ?# y) _( V. z4 E: w$ ~, `8 b# x7 u
生薑三片! v6 k' V( L$ i( }( x* y+ `" d( A
香三棵(切段)5.39.217.773 R; a% @& h8 j7 Y. E' i

: j8 W# Q  ^4 K4 _: Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 X! U, K, S8 G6 a% W* f% N, S老抽半茶匙5.39.217.773 U+ M  [( ?( C7 z7 w' I& U
麻油半茶匙
+ A9 d: \4 Y  ?( G5 a: G+ ~% c5.39.217.77蠔油半茶匙
$ y7 q# ?: g  w幼鹽半茶匙公仔箱論壇" d& S( j% _: v! n, c7 h+ k( n
黃糖粉一茶匙半
# _, X5 a2 P* Q3 J+ C; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
6 s- C! j; Q& y1 v' e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
- O' C3 n! K% J1 u' K/ {tvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
1 Q1 F" e2 _! q+ M( |- j4 F  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一茶匙半% e9 M7 G& i- Z6 S8 y

% s! ?8 P- t/ P. R3 }【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- c8 Q& [1 T: c1 d4 Y5 v6 d
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。6 P! L( I6 M1 z6 Y5 C, Y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
0 a  Q/ [! e. Y/ c  k' p(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。7 b" T( v% E' d" Z- s7 m+ [  F
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。