[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
+ |3 d3 S, N5 S; E, n! c5.39.217.77牛腩十六公仔箱論壇+ \0 K- _  C! A$ Y" k
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb  {# F/ k$ Z- R3 q7 c, r$ @
乾頭三粒(切碎)
% W; k) S& y6 z8 n/ k/ h4 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)$ I* d( o+ M& W
生薑三片$ L3 Z1 @& _' |# T6 G. d+ {' `
香三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb! |: ^# E8 \6 B' y

! K) ]3 R6 \9 q6 E! Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ ]. @; H2 ^& `; v9 H& P
老抽半茶匙公仔箱論壇7 z) Q) e. A7 C* ?. T- }4 ]; C/ H
麻油半茶匙: |8 O& D/ @/ J) T
蠔油半茶匙
1 N+ P$ P" D  b7 [( N公仔箱論壇幼鹽半茶匙% o5 H% e2 {: P3 ~
黃糖粉一茶匙半3 P( A& h6 G: M/ l
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 ~6 v3 S0 K4 I( x  I
紹酒一湯匙
3 u4 i2 l2 ?6 i* U6 [+ t: g$ l0 Mtvb now,tvbnow,bttvb清水二杯5.39.217.77! M+ ?! K1 e! n* C  Y. g0 u
汁一茶匙半
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【做法】公仔箱論壇' u( j% l* H" W& ^. d
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。* S- \; P- U: q$ H6 D' \' u
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇/ X+ _& ^0 m' [, s
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
! t5 v9 |/ E$ Q0 I6 r(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。