[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】- x2 i' u" c( {2 F- x( _
牛腩十六
" s7 |# j9 }5 [7 C2 H, {$ |1 K% F) z7 b上海鴨腎乾二個
' d) [) I! \5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)) ~. W( Z/ a: [1 }4 p+ Y( E
蒜頭八粒(切碎)
4 @; O4 \' U; d4 C. h生薑三片
! R# L6 }) g/ B* Z2 M公仔箱論壇香三棵(切段)
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 I* v4 y0 N  t# u
老抽半茶匙5.39.217.77; ?* ]1 U9 y; y5 d6 h* L
麻油半茶匙
9 u! b# m+ j0 v+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙公仔箱論壇2 o) J) Q+ V. W( v$ ^, _" s
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |2 W# ^% [$ g
黃糖粉一茶匙半
5 x+ F9 S4 v6 l1 Y公仔箱論壇生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \# v8 h9 b+ ]  U9 R0 F! z" G
紹酒一湯匙
! M5 F! M1 S$ g0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯5.39.217.77/ q, T9 M  Z3 W' w, w, G4 H! \
汁一茶匙半
  Y4 Z, _' ~5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y6 h- G3 x6 H5.39.217.77【做法】
3 y) c+ g+ J* P# q$ V9 I(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇8 Z" i1 U& k3 ~$ a4 q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
0 L8 k5 G9 K) w$ c. l5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
" }. X3 m2 k" g, ~5.39.217.77(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。