材料：8 j3 n( u! W# z g
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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調味料：公仔箱論壇3 f4 D$ `% u' x! ^* W& x
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
# f% a9 I }0 s+ w7 R1 _(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
5 j) m9 d. \2 [( c公仔箱論壇香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
! z- R: q9 _6 j8 f+ x6 t E4 F6 q再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
3 j" l% Y" \ h" I. b# o放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
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2 u0 ^; D% T& u0 Y0 @ n, O(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-4-11 12:22 PM
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