[中式食譜] 香菜蟹肉飯

net432

材料：公仔箱論壇- V  K4 y2 Q8 w5 M, ^7 P, r
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯公仔箱論壇/ ^2 p) e' ], L: _+ s
  Y$ r' B$ A  v6 x, {- c
調味料：
# t" @8 j, _/ y, T0 l鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙! ?2 M! T: s$ A: d+ t
5.39.217.779 V4 j! F2 M' r! Y2 a* D- @
做法：1 k, q0 d' b% u" l/ v1 h8 ?8 b
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，5.39.217.77' J1 o# G& G! O( ~8 |
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
. a+ e9 q  L% w( Otvb now,tvbnow,bttvb
7 M' J5 E. u; z' o% J0 q* A$ V(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，# p  R! o: R& ^0 j7 q9 I: m
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，公仔箱論壇9 z. y+ I* F1 K2 y
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。5.39.217.77! z, o2 P6 y+ j; W2 y# u. s

' x1 \2 {. O- I3 `3 ntvb now,tvbnow,bttvb(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。