白玉斑指
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9 b) B0 E0 d: K' M$ \& N! C$ s2 d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, l: d6 K- r- j+ L `5 R+ j: A% a
& W% U5 s) c/ v% z5.39.217.77材料：
0 D% f7 G' `0 w5 m5 O$ Q6 D" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉------------------ 2張
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餡料：
4 G6 j$ p8 _3 @. t) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ q& \- V, I( @
筍絲---------------------- 50公克
4 d7 t+ \' i1 X5 S n( V7 @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲--------------- 50公克
- I8 x$ f' P3 h+ u, W# b公仔箱論壇金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE公仔箱論壇: V9 I" ?9 ^& H6 s
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Ａ： 公仔箱論壇+ @, O4 e+ x- {4 _
鹽-------------------------- 1/4湯匙
6 G6 y k- G2 q7 S5.39.217.77糖-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.775 I2 G. K2 G% c( q! p
胡椒粉---------------------- 少許
0 t* H/ }: V9 [2 J$ l# d1 p! Z- i公仔箱論壇太白粉水---------------- 1/2湯匙1 n4 g5 R& {/ L( d
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2 w8 a2 Z5 j# F) q- O5.39.217.77Ｂ：
; X: p0 k' u' @公仔箱論壇高湯-------------------------- 2碗 - i3 l* g8 X; Q J( P# |
鹽--------------------------- 1小匙 ! N2 Z* ~. E! j
糖--------------------------- 1小匙 ' D5 j0 \1 ^3 N J. I: e9 U
胡椒粉--------------------- 少許
" e0 `* w3 X) ~" w5 h0 R5 N4 g( [/ Z% Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1湯匙
' w4 X4 a) [) |4 B7 Y9 s2 Utvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙 公仔箱論壇8 ]2 D. a( k* ^
紅仁油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 o$ d# X5 S+ m( C! e
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5 {: v& D3 C* q0 P8 z/ I& Q公仔箱論壇作法 METHODS公仔箱論壇- Q5 B( z6 v4 A! |& L" s& O
0 b$ l7 M% b' Y S- r1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇* ^$ D9 A6 c! h# \ `5 [2 c \9 o
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 * Z! f% }8 h2 i) N0 t
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
5 x0 P2 L& _) C. ?. E2 p4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇/ [0 a9 @) m0 E( p
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
- @3 y, w8 v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^, ~$ X' B' Q6 R" C* e$ I! _公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b: M- }9 V0 b4 j' d
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
8 s1 f9 B' S/ H+ d. y+ {' vtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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