白玉斑指 ]. B+ R* h$ J* j& E0 N6 d7 X
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: M# G- q9 |7 J. mtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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# Z1 ?5 x, }$ G i5 C b' Stvb now,tvbnow,bttvb材料： 5.39.217.77 F" h! Y$ K/ x4 |/ S# z
河粉------------------ 2張
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I5 w- Y9 I$ u/ u# |tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
, ?2 A1 y6 \5 B# Y6 G乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） % y+ I k' M! l6 N a+ t6 M, t
筍絲---------------------- 50公克 0 P/ H/ b. _3 t2 |/ j) r
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
" S7 ?: }' g4 `/ h, d5.39.217.77金菇---------------------- 50公克 3 N% h. I/ k; @+ I% b& g4 G9 y
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( [5 r* o# y' M# A! z9 o5 d
5.39.217.77- g0 N: P2 H6 a$ x0 w4 P; f
Ａ：
; }* C- ^0 @- M: J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------------- 1/4湯匙 : W; c. }1 P5 n+ M+ |# X& A
糖-------------------------- 1/4湯匙
E6 X# r+ S# D# c( h: G5.39.217.77胡椒粉---------------------- 少許
* |. ^7 T( B/ N4 r5.39.217.77太白粉水---------------- 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) t$ ~# z0 ]0 ]1 H1 E9 B0 ^2 d- K
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Ｂ： 5.39.217.778 p, j. l/ \; N5 P
高湯-------------------------- 2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 Y6 H8 M7 g0 K5 ]$ ~
鹽--------------------------- 1小匙
7 n/ p# L m* [tvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------------- 1小匙
% P2 ^) q% e' ?# Y4 m( @) s公仔箱論壇胡椒粉--------------------- 少許
/ U6 Y, I Z. { B7 X" C太白粉水----------------- 1湯匙 5.39.217.77, i, A+ C3 b7 z) R8 V
香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb o% m/ i4 n _ D
紅仁油-------------------- 1小匙 5.39.217.773 t+ X5 u0 K# ~( T
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作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
2 X. O5 I, \2 V7 r# [tvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 5.39.217.771 Q. l3 {0 B9 S c# b; l$ T& g8 t0 ]
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
7 |" m+ d$ I( c- U+ t7 v2 C公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) V( _ K) W. C1 h& T$ e. _
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇9 h' i" h9 Z: {5 Z7 K
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [; h1 y* W9 w5 j/ o @
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
) W3 ]4 k6 U t* v5 L5.39.217.773. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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