白玉斑指
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材料 INGREDIENT) |8 B' E3 ^- ?; w
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb m& J( l/ e7 K# x
河粉------------------ 2張
/ z) m$ m8 k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L. C. Q3 x2 E! z! ] O4 I公仔箱論壇餡料：
, o% C v$ _* e# @8 W乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
, a; u! G7 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克
" M1 F1 ^9 Y9 I, T% \: b. F7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克 * ^4 k- [6 H" E: B
金菇---------------------- 50公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! W( H( x% j ^
調味料 SAUCE$ Y" y1 X7 k. E8 E2 w: \
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Ａ：
. o' Y* c: Z! q. N" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇2 G) r2 c* c& J Z# b; u, r$ v
糖-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77$ z( b5 r* G! T' v! i
胡椒粉---------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ n' J' x' ]- F
太白粉水---------------- 1/2湯匙
& L1 K7 i$ J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 r+ _+ p1 ~( K8 _4 j6 b" C
5.39.217.776 \* T' @1 ]% G4 y% |5 E( r- d& V
Ｂ： tvb now,tvbnow,bttvb% z! \6 h$ x3 S. X7 K
高湯-------------------------- 2碗
# d9 ~; A6 Z& e+ S! G: D8 V |5.39.217.77鹽--------------------------- 1小匙
; E& K, ?6 @5 R* R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇9 V6 n8 r {- [3 F& x. y% v3 v
胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ E# x- D$ B+ q+ H; @5 d
太白粉水----------------- 1湯匙
) t; ~. T9 P! X1 rtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙
0 B; z) c3 D4 W6 H# Z4 K% L# j$ w5.39.217.77紅仁油-------------------- 1小匙
; |' `1 l; f3 O ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 ^! [. S( ~1 Q& _" D
& K \: d2 ~; H x5.39.217.77作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
* p+ g* P% x, Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
! }0 [# z) N% D# b3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
3 o( r! m! ^. G( ?$ _" h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇, J3 a g* C; `2 A
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS 8 h+ o6 C& h& o0 q! H
* L$ b i9 |4 M; D4 Z7 l4 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 " ?' P: b1 | B
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 5.39.217.77* k2 Q7 O6 Q: v2 [5 x4 ~3 _; Z ]
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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