白玉斑指公仔箱論壇5 ~# k3 M; ^3 |
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材料 INGREDIENT5.39.217.77- Q% h; N5 Y- V- t
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材料：
; Z6 j% q2 [7 {2 @' f3 h* `7 U( F公仔箱論壇河粉------------------ 2張 ' q, G# [) m8 {; g5 ^3 y3 |; d
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餡料：
3 q6 K% X/ h( m: |: v% T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 O4 t- q% |: V7 p
筍絲---------------------- 50公克
% l: }% _1 c8 ^2 C) R9 z- X7 i* qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲--------------- 50公克
' ~$ U. _& c- o5.39.217.77金菇---------------------- 50公克 - B& k& Q; ~( \: I9 V/ H/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 W: j$ ?$ v5 _8 B3 N
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調味料 SAUCE
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( }/ R# k8 m0 w; a* G6 B# h公仔箱論壇Ａ：
/ l' E- E, r3 `鹽-------------------------- 1/4湯匙 - J; x, j! a4 z G7 J- @- \8 ]
糖-------------------------- 1/4湯匙
1 O3 p' F5 u2 w& r5.39.217.77胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.775 u' F- B: H: h9 m6 h
太白粉水---------------- 1/2湯匙公仔箱論壇+ Z7 [( f* M# y1 g( q
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Ｂ：
- m- _$ j2 d- ]( R9 [8 I3 ltvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 2碗
/ v4 o/ i2 l% g- K M5.39.217.77鹽--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' M6 q2 J! ^1 `' }/ _* F
糖--------------------------- 1小匙
, A6 E1 T* L4 A胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 n: W8 r) f2 R0 P" a& \; t
太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇% A- i* m* D+ D$ a) M2 D9 @5 D
香油------------------------ 1小匙
* j; I. C/ E9 c8 V7 c; F2 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb紅仁油-------------------- 1小匙
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5.39.217.771 _4 l* r0 ]+ U- F; {
作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
) B& T; R$ B( I3 W& p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 3 x7 P+ l. } ~7 u% n5 X+ e; S
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 公仔箱論壇/ `; K0 b6 w! h: a
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
# a3 q! i! c2 y. I/ ~ ~( wtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 公仔箱論壇- O9 y; ?) n4 ~. }1 I! x
- Q2 @( b2 ^* j8 g& E6 i2 N公仔箱論壇美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇2 M! a9 ~' R* Z. R1 L- T6 D* F
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 公仔箱論壇# m0 t" p7 v* B3 D. J( h
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
; S% {, d" V' @& [" T% t, e5 |: P3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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