白玉斑指
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4 _- P2 e- q# W# g5.39.217.77材料 INGREDIENT
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3 {, z6 ]4 t4 l. @5 a( ?, Y2 A1 H" ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
* v- K8 `1 `/ D! q5.39.217.77河粉------------------ 2張 + _( j6 E5 k& G/ w3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( Y/ n& i1 `4 g/ A
餡料： , m% U% ^" H O: `2 G
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 5.39.217.77: F- A* ^( l. [6 Q* ]7 p- a% V, {
筍絲---------------------- 50公克 公仔箱論壇0 p' C' ?! [. v
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
+ b3 R, H: H( H M5.39.217.77金菇---------------------- 50公克
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$ g, \$ q9 ^+ ^0 _( Q8 J調味料 SAUCE公仔箱論壇) A7 V! X. s" h; U1 ?9 y: }
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Ａ：
c K }+ K7 \9 b y' c% k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇) [1 v( Z X( j, c( _0 E5 X5 f
糖-------------------------- 1/4湯匙
3 m: I! f0 e# _. Q* Z胡椒粉---------------------- 少許
N3 i+ T' E; L! P5 c/ m7 E" Z太白粉水---------------- 1/2湯匙公仔箱論壇 ]- D1 R, ]% y8 f6 f3 k
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. p: p) q! D4 l1 n公仔箱論壇Ｂ： , A5 v2 b g1 i* Z Z C1 _
高湯-------------------------- 2碗
% X7 v" B4 ]# p; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽--------------------------- 1小匙 5 m* c4 F0 D7 X7 i& _$ U. F
糖--------------------------- 1小匙
, d* f: v" ~2 q- L+ h) H3 v% Q+ d" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: D' i2 u8 V8 U d8 i" z
太白粉水----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c V3 ^0 P5 d* o+ w0 R. ^
香油------------------------ 1小匙 5.39.217.77) e; d$ y6 F' i% i! }3 @ c
紅仁油-------------------- 1小匙 8 x+ o9 _3 `8 }' g: ~
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9 N& x+ E' w% o5 E+ Z作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
8 s b, T; X( ]7 F+ u1 N5 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 ( y. D7 V r [# Y
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
# A& W$ U2 \8 @% x, V& Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
6 P c, b" K. F# d5.39.217.775. 最後淋上少許紅仁油上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb. c6 V$ ?. {; e/ Z9 P
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" Y# V% ^( M5 `4 S- p
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
; `/ N/ K! [3 d公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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