白玉斑指
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材料 INGREDIENT; ?* l1 p# G# v @3 [
- t3 }: J6 \3 t$ T7 t公仔箱論壇材料： 4 A0 x/ w& b. I1 B' }. ?
河粉------------------ 2張 5.39.217.77- G( `+ c* m, ` C+ w$ p1 A
5 j, X7 J2 j' l+ @/ i- S餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 o7 q* r' P9 @2 E6 _
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
# Y; I) Q& z- b公仔箱論壇筍絲---------------------- 50公克 5.39.217.779 r$ U8 E) O2 t8 K4 u0 q8 C
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 % d3 A( U' ^' J8 t
金菇---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: G( T0 l& f9 |2 t% V
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7 y4 F Q' h+ ]( ~- x1 c: I1 D4 B5.39.217.77調味料 SAUCE
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) K# ?& v! B/ S: k0 E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：
8 e) n5 }; [3 `( E公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙
7 E' {, i- d' o糖-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _% a9 Y8 ~+ T! g
胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.77, X, E, ^2 ] r" ^3 d
太白粉水---------------- 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 a6 C& s& \+ D+ Z
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% I. j) C" r/ W: G( x* k7 ZＢ： tvb now,tvbnow,bttvb4 M% K1 N- B; Y# O) R
高湯-------------------------- 2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ~6 @5 G7 S% R5 f
鹽--------------------------- 1小匙 8 M& H" a/ F( s5 G+ _. x) o
糖--------------------------- 1小匙
( a q; s8 M+ v+ @; X/ y, j6 q胡椒粉--------------------- 少許
' K. u( m- e2 f# B太白粉水----------------- 1湯匙 / ]8 B3 {+ p0 O- |7 n1 r* F/ |% ]7 b
香油------------------------ 1小匙
# y' Z9 U; _# u9 e" A5.39.217.77紅仁油-------------------- 1小匙
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0 t9 w; t2 d9 l4 t% Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 j: m5 s8 M. V, |) {- p C& u
作法 METHODS
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2 T4 y* G; Q% D3 e3 Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 1 C, h( v# g, E$ G* r! y% m
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 公仔箱論壇: Z% w: T/ }5 S, Y' G
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
6 v. W9 Z( O# A4 u m4 y2 A公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
1 }; I4 p. W7 l2 R5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.779 z* M: U0 |& P/ L! b/ O$ o" _
# N _' d( L$ L, W9 [美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 O! K6 x% G! R E9 i- a; U
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
6 [9 L" o+ i" L1 R/ h! V2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
9 b- \' e. l4 s9 ~5.39.217.773. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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