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( y: _/ e. t4 p$ H! T2 ~( i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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2 ~% a0 Z% ]( q' d& F1 b: F( f6 u8 f豆腐.先用鹽水泡一下tvb now,tvbnow,bttvb2 D! W; ~, v3 Z; d
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)5 ?3 q' d E; P+ n
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' ^: @) p6 S* ?$ U' J6 y: Z- c肉沫加生粉抓一下.* c# J B! X3 B" P) C0 a
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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.! R0 E5 ]1 d% A0 i N
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随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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發表於 2009-9-27 03:21 AM
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