用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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$ C+ m7 b0 R; h公仔箱論壇 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;# z. c! d3 z9 ^# c& b" t2 B7 C: ~, T
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb. h: f3 D" L3 }, W+ {) i6 ~
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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( ~9 n2 D$ l0 ^4 x8 V 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.7 B9 ?5 K* A" m) I+ d* S- Z
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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