8 o% f" m3 v, m$ m9 w: t4 G三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。5.39.217.77) `2 l, W+ {3 y% g- K- F1 X Y6 v8 N0 W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ p! W% W( P1 m" Z
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1 Y' h7 k( z) @& X( w* M8 a公仔箱論壇
) ^. K4 B, h4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
, H: D% Z; v& k# J) w1 b! d! w公仔箱論壇三文魚扒 100 克8 ]; {* M; `" d ^* P3 \& S
橄欖油 15 克5.39.217.772 g5 m" p9 V9 e+ H F
粗鹽 15 克公仔箱論壇, o$ v7 B' l) j) a
碎芫荽 適量
9 r6 ]5 l- P2 B* r: }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y. M9 `, I. @ ^: H
乳酪汁+ e' W! }3 c6 c- {& q5 a! X0 l; ~! Y" S
原味乳酪 150 毫升
, [) L! \, Z' g; N$ x$ J檸檬汁 1 茶匙
1 V- p0 B3 t; W( q* m芥末 3茶匙5.39.217.77' O6 [+ W9 Q, I6 P( e
辣椒油 適量
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做法
! T: |4 c; C6 ^% g. G0 l1 e9 E* H& [公仔箱論壇1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) T3 G: L# _
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
" [0 Z+ v! {4 k4 R% u+ U4 C3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
0 W; i" @# t, b- o9 w4 n4 [% ktvb now,tvbnow,bttvb4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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