, E2 J& I5 V1 F% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。8 }5 P/ x F! h5 j: [3 H3 z
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材料tvb now,tvbnow,bttvb- b* c; C! ` W% [9 ]! x* G% T. a
三文魚扒 100 克 [5 E! [( b" S4 B8 e! \1 C
橄欖油 15 克
3 B O+ j8 G) h' V! g; i粗鹽 15 克
# q1 v0 x6 w# S5.39.217.77碎芫荽 適量: O( F4 K/ G4 S5 M6 B) g
9 ?9 a, E X7 m( Y乳酪汁& c" b* K7 ~8 W: N' h0 e
原味乳酪 150 毫升
1 @. O$ b& P% q6 [) M! t4 D( g檸檬汁 1 茶匙5.39.217.77- G( p [- e; b9 W8 |6 Y
芥末 3茶匙
5 y6 f% e1 v# |6 _+ v. }9 X( s8 x辣椒油 適量3 |* M9 K! N- g6 b7 G0 K* v5 b
" q2 b# Z! {$ X. r8 ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* C( @- `: s, [; l x; }5.39.217.771 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。' \0 }9 x" f* l F2 \
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
5 d; c. ?. S, k$ C I6 d- ]公仔箱論壇3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( w9 S. |3 q6 Y4 r
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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