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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb; R [+ W; p* O7 O3 n4 L& R
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調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許, `' J+ k$ Q, K* @5 i0 ?1 J; h
$ `, x4 E6 y; d4 k* K2 B+ htvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77. Y9 ], c& H' X) H# r
' }- P3 A* e9 z2 h) D5 t( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。$ [' n) j0 [# ^& C
, } B# g& o* ?: a. ?6 R, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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6 U& K+ P6 K0 J/ E! o* U; r& g1 T3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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9 Y! a% U, J9 R6 b' b1 s2 e貼 士
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。. M. p) }7 ?6 j1 a4 ?4 i0 w
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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