沖繩涼麵

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材料：
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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; P: z4 l+ \/ d* ^: h調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 f# s# T5 s4 [* W1 H5 o4 ^& Y

5 e" L  H! x3 _' F, F5.39.217.77富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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8 [8 C% q" d+ b/ K/ K1 u' t5.39.217.77作法：+ |( u2 r. P; w) a3 L

' K! e2 o9 d. C. F$ b* Q2 D1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 5.39.217.77; ~* w5 C0 }" _! w

$ v* N" Q+ V1 H' H5.39.217.772 將其他材料排蕎麥麵上。
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。 5.39.217.77& }- L) k: O( S5 y! U% A

3 g& H' n2 x$ Z3 _- o( H公仔箱論壇★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 ) t, K2 M( c1 P" n8 ~
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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