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材料：
$ V2 h6 e9 b |+ p1 stvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
8 W0 i2 p" Z3 t% \6 |: G9 B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c8 N0 O1 c/ _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：; ]: u( x: i& d+ i1 @6 K4 k
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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& u* n& K# e3 h5 o K2 s% f4 N+ o公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇5 ~" Y' a- F @1 `& s5 t$ w2 ^
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。' W5 e3 F, m% V" ~
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調味料：8 E2 C; n% l% h
糖360克，鹽4克。
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$ Q9 r) g5 a \$ t) o1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ {' D3 u- g: {/ C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
`# U$ ~1 s; ^0 W2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
/ a; A& p$ V6 htvb now,tvbnow,bttvb3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
6 A- L7 L- i$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.778 T8 u1 v" ? k: a3 z8 y: P
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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