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- g1 j/ z# Q4 j/ [3 o5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ A9 h; S+ Q* [
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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4 ^! z0 {6 L" Z* |- p7 a! q4 G調味料：公仔箱論壇1 @7 }! f* m- y4 L+ B, F0 ?
味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇/ V1 O4 S6 v1 d$ @9 \- W! g6 l+ p
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 x2 c6 z" B9 {. u
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：
: [) f% n' J$ _, k糖360克，鹽4克。
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+ v! Q# V/ Q- M8 V# e8 Z5.39.217.77做法：
9 w0 \- W0 i. u5.39.217.771.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
" V: k0 P% H2 _5 D1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ a ]1 I' ^; q! C& ~, i
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。* \2 }8 e% _0 P7 t
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; z: v0 P" {. x" w7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
# ]; a1 {$ U* l0 c$ I: ?# ]5.39.217.771.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇0 \5 O* L. _* n8 E( h
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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