- O4 Q0 |2 F3 j7 E6 t
& m% Y/ p# P, G' H2 w5.39.217.77材料：公仔箱論壇/ @ x0 ]4 @4 c8 h' x: t
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇3 G" I, G1 F5 F+ b; s) e( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 ?$ p* C1 F
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; E; D6 y* \, i# v. [
味粉5克，鹽2克，糖1克。 w) w5 q$ g; f; u+ U" i6 [% G
6 U/ Q/ O2 T& L, z$ u5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：5.39.217.77( S* a* _: z/ ?& H; c @6 V
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。5.39.217.77/ `& n, B( K* W
: Y1 N( h1 D* ]0 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ @1 ~6 Z9 }. c. Y' N$ T; a公仔箱論壇糖360克，鹽4克。
. w( B$ r, Z" {- x+ A( A# ]8 Y9 P/ v( t, D& E( R: P/ m
做法：3 |" M* E2 {% i" W" m. Q3 _: N
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
+ b/ Y+ q1 U( }2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
% t7 N/ v" J3 y5.39.217.773.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。0 \4 J6 C/ R8 A% e) {
+ _5 `6 B7 ?' s- j1 r0 [5.39.217.77 + g/ P1 B6 z( V2 b' Y
6 ^# h l% J% p0 w" k$ l
小貼士：5.39.217.77 |& u1 ]( J" a: a. t' Y
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇 v" r' `0 F1 {
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 