[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
( f: |* c4 [8 j( Q; H  Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
2 e( `4 C, y) F6 L5.39.217.77
5 I, K6 f' E; l, u公仔箱論壇調味料：
, V: a6 }/ t; j9 k味粉5克，鹽2克，糖1克。
% q1 H# [+ I4 j9 D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |6 k# l5 o7 f" }醬料：
# m0 ~7 E7 G; o0 }; Q, q; ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。5.39.217.77" M8 u2 l3 ?. f1 I2 o, j- ]

  X9 H- [6 S1 X7 I& @2 ]" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇3 T/ {0 x9 c; V' }
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇2 t# [8 w  t6 Y5 X

3 \, X3 p) M+ f做法：
+ l4 q4 @! \" h) L# p! atvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
  F9 i) U" G2 F# V公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t! t4 v9 q8 d, Z6 u$ Z2 F7 Z% j% P
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
1 C9 J) r3 I. Y公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。6 p! h. ]' o1 m) j" e9 U3 G
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。