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. K" u/ `; l3 m" U G4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 r Y2 J! y! ~2 \- `. C
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：/ B% e, E# K9 d9 k
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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v* ^& K- e; i/ a0 z醬料：
2 J/ C% u( ]: S* b: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：5.39.217.772 d1 L# F/ w0 W: b
糖360克，鹽4克。
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做法：, c6 e' j0 O, s% {# R$ b
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
* {* J7 |# k8 G/ c, j5 v2 K( y/ ~ h2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。1 b# K; S* U- s9 N) B5 H
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。5.39.217.770 C+ _: t K! \
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 I3 {2 k; }
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
" Z6 N7 z0 [" |5.39.217.772.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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