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% o9 _8 p# x0 S! ] b, |( {; Q# w2 q材料：* u J- I8 s4 q
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。4 h) B7 R& a. m% X- g) X% {1 |9 ]
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調味料：
/ \6 l5 R- Z" l) N; x- ltvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料： v$ Z6 U3 P* ~9 A
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。! ~9 H7 J- I4 P) ~/ L o
4 |2 t8 A6 @* y& Q, l: ?" ?5 r* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇+ [! B7 m1 B5 t# g2 a
糖360克，鹽4克。- K: B' \* ~5 b6 l# P
4 o1 {+ {/ g3 i4 Y4 T h做法：5.39.217.77+ ]7 n& _% n) B
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。- o" c0 L- m6 X' Q) K) U I
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
% ^, v: A( Y# i4 W& R/ @2 H+ {公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
# n7 S# Q* [- G$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: Q2 W1 B3 v, B- l9 P
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2 A/ s1 Q$ T! R8 Q5.39.217.77小貼士：
! w% q( E0 z# }4 @) N3 G. |( M$ x! E公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
; z" Y. }2 m fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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