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材料公仔箱論壇/ l. [! X1 K/ J5 J C
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# x. _: \$ g7 ~+ `4 \9 a
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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- @* o" ?" W1 ^- |! E2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。5.39.217.774 U0 f3 r% e; ^; M4 j; {7 W, y
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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( L7 ~2 B' B8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。' Y2 G8 ?+ N+ S" z8 j0 Z
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。公仔箱論壇' W4 ]- h# l- `
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇 P" y* D5 f) X/ x0 w
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) K) w% e r* m) Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 Z# H; M$ W& D. k0 C
大蒜價錢略貴，可以大葱代替。5 J2 x v# c7 L% r/ K
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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