[西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes

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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克5.39.217.77% Z  k3 `+ h* ?/ o8 I

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1.將蘋果去皮去心切粒。
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2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。& Q+ p& @4 }% p2 B! E' q8 p$ T

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貼士
% J9 C7 X7 i( @9 n/ u: v% J, b! l% p公仔箱論壇煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。公仔箱論壇- Q/ A3 Y& c- l5 n