[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

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材料
6 v  \/ p6 Q. |! V0 G# l5 l1 V可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油公仔箱論壇* v& ]& c, Q2 n/ c8 ]6 _

, C+ r' D2 Q. Q' U+ T麪糊汁5.39.217.77: P" T  g/ X( \
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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5.39.217.77* g$ w1 A6 _0 j+ ~
做法
( ^2 P, W* ]1 c0 t! K1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  X. L' q4 {  e3 W
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
$ K6 t0 U0 H$ V9 a- R( g7 v. u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `6 c3 O: k/ E9 v& p: ]  btvb now,tvbnow,bttvb3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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* ^+ {4 B* ?. S公仔箱論壇4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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8 M' U8 P1 \) c- g公仔箱論壇貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　5.39.217.771 J2 ?; a4 E) O0 J, A# \' Z4 y