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材料
! `5 }/ |0 P3 k可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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- g6 S9 m4 z, a" p+ P" V" t& }" I公仔箱論壇麪糊汁
+ Y/ A3 F' M) h: G- Y5.39.217.77牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量. h2 z7 o% u' ?8 J8 j
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb- U9 C" q. S$ v6 [+ M
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ X" n& Y- y& G" h/ P
. Z. v: w/ ]8 g5.39.217.772.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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, J6 I+ l p# q( ^2 C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。5.39.217.77* u( g' V+ z1 @
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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