 ' \' K0 s' w) N
9 o: o6 p6 M5 P1 Z N+ P/ t材料
; F& S8 T% W8 P: Z4 N" k可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
1 h8 z1 K5 }. r3 Q
8 l. y' a; S- e% i: Z: W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb麪糊汁5.39.217.77( D+ {- u, X: d- D7 D) S& K
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
7 F5 R' V$ X' v3 t% E9 y' ~! n- Rtvb now,tvbnow,bttvb
: E- r3 w( M: D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) L( S5 X5 t [
做法 0 i3 o+ h' N. f
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
0 Q! J2 b4 C1 u" [# R1 `公仔箱論壇
; H' N5 n+ K& G* t* w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。! o) ~5 a+ Q! R# v+ F
) ?1 o% w. B3 f" V
3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
( L% @( o# @1 |* l3 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# J8 y" }" A+ F1 X4 r
4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。" ]) D: {) U, g7 v0 S, O0 M
/ C; |/ ~8 ? o3 ]5 h6 J& y
+ T# y# S+ w( j6 C; }* {' H貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 公仔箱論壇2 i% z: c& ^( G0 r4 ^
|
發表於 2009-9-25 01:09 PM
| 