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材料
}- ]; e: I2 s/ t0 s5.39.217.77可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油公仔箱論壇+ C6 j1 {" I: ~; m4 i, b
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麪糊汁
; i8 m8 c" P! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇1 |3 _' T5 q5 A& F4 h! @# y* _+ W$ T8 K1 `- m
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做法 公仔箱論壇' d1 ~9 X3 W, _
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。2 y9 I6 g+ E$ I& u# \' A
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 x' C2 [* O5 @, ~; f
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。5.39.217.771 o, w. ], @) a7 Q& t
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: b+ s& Z/ N+ O# [4 F& ktvb now,tvbnow,bttvb貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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