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材料：5.39.217.77( O, J+ P( \+ x5 E; p: p; r
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
6 R! M2 O. W' L- L" F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 R# L1 X, Q2 Z R公仔箱論壇做法：
. c! j& _8 h! W0 X: Z, k8 ^公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。2 V& Z: H3 ]; x/ b( Y3 J# E
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。- d, T: s a1 s7 w8 B. G( R7 X
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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- s% [, X% ?$ F! b1 k- Btvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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; a6 `' R" u% O# h0 ` Q" U5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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& r" @6 o" n# L9 D; h, k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E, A7 S' M% ^+ k' `0 a& H' i9 O
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1 ~ t/ H, g" }% h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 M8 O! \5 B$ k8 ?! Q公仔箱論壇使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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