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材料：$ I( I) a+ H% g, ^
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇, e3 Y" w$ u" N8 t, }6 j; Q, h% z" a
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做法：
! k! O: V/ ?0 n5.39.217.771.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。# Z: m e7 v* K4 [) \; C4 \
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。3 m& N, V. ~5 p. I: A
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 U# a& _% i
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: E. D4 n: `7 \3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
5 ]. `/ O6 r/ r; X" `tvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。3 d9 ?& }* j1 T5 b- z& O" R1 X& i
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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