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材料：- i- M* K2 B9 g! u1 w' V: Q
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# z# g" G) X' h x4 }9 ~" {' W' j
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。& a1 d7 Q. V) p# U3 e
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb z" N/ j) B; I4 \5 {+ F
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# b, y* j* M8 Y0 M( [8 O; |2 a
* `4 S q5 m- @8 |1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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% W, X: m: C& Q/ y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
) t& M+ F: y* m9 L" B; F. P+ Utvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 L$ }8 e: D- a; j6 G+ w- o
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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