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/ y+ ~# r, x4 M* z" U, N公仔箱論壇材料：5.39.217.770 i6 }6 \+ K; B5 C
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克6 ^, }" C2 @$ h- V1 `+ K: L
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2 a* g n! U' h& E6 ^5 q6 k tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! m2 R# U. |" ?% ?
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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# O% s% x( B' r2 i4 U5 q2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 j* r, d" j9 O1 U4 R
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z3 ?+ J2 y' c5 `
. G6 E. L' u8 N; x: U1 [4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。公仔箱論壇$ j# V% e- ^0 C' R' @
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：
1 M2 n6 M9 P8 M8 U |5 Z使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。5.39.217.771 W. n, h! E5 l: T4 G4 \
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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