[中式食譜] 泰式燜雜菜

nt1972

6 p* j9 y/ S; m% [

$ S% Y* c5 C! O6 a: D7 s- {tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77# x/ z3 G1 ?% g' i" C. _
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
( t! J! Z* `& m, W2 N4 T# k! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B( b% ]# G6 m" _/ |" L/ ~5 q5.39.217.773 ?5 D! E, y  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 c: P9 ]/ O) x
公仔箱論壇: r+ o% J/ j" a6 C1 s
做法/ o$ q( h* E3 U8 V
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
8 ]- h' x, x7 A0 W) G9 U9 V; qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  {$ I; G4 _3 n. T& G
2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。  a. `3 z6 s, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: u9 H* H2 ?6 m: r0 b
3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
9 L3 d- w( Q4 N/ g& j# ]tvb now,tvbnow,bttvb
" x2 B3 w& q! U6 X4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
" }" V* o( N$ g5 a) U  |* }' x0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 K( S' m) J1 T  k$ |4 F% }公仔箱論壇貼士
0 C- }0 ~( |  U# _5.39.217.77秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

malayfatboy

thank