[中式食譜] 泰式燜雜菜

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+ I+ r) ~; l; k3 s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, A0 U' q9 n  {3 U" X5 I
材料5.39.217.779 _; f; w3 X  s7 \, V; {+ S% u
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
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5 A3 I! o. l( F4 Y公仔箱論壇做法
" l0 h* S2 ^7 S8 z$ w4 E# X3 n. w公仔箱論壇1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
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2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。4 c* `- d& f2 m% |, Q9 `
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3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。9 V" g# p. Q/ `$ Z. J# p9 s2 L+ Y

# N: B. s3 ~7 W3 l4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 7 S9 W" i1 G, \3 E
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貼士
, @. \5 ~6 s8 ]; I  b7 B) vtvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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