[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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" t2 n: d+ c& [- @2 [# X( Y材料公仔箱論壇. g: H; Y8 @5 o& ^, J
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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3 b$ B4 b9 Y9 ~7 Z& m做法
# H- n/ K7 @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ x; m5 W# O; h  u
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 |- e. _3 W! b9 J) q: V

" ^; Q8 l8 L8 V( S# g' D9 H# [. Z3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇& O/ D3 G: K4 s
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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