[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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" K9 @0 H& |4 p" N' O2 z: d( H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.776 a4 T6 O, g/ |- Y6 |
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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: D% k: R3 m+ H. dtvb now,tvbnow,bttvb
/ j* X$ J" d5 T5.39.217.77做法
6 L, n8 R* f- }2 L3 }$ D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ y% t9 H% `+ k9 Q8 M1 w

! ^9 u) E+ x# u  C) i% ?2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。; {% {) z" G9 M& T" o
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。5 l+ ~- a4 I! t& c2 f4 g

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貼士
3 ~0 d, c1 j& z$ q8 {+ Dtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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