[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: R& C) _6 a4 ^
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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  O6 B0 e$ e! T3 J; y8 H公仔箱論壇做法5.39.217.77) A3 c5 u. U( ?  O1 r9 X! C
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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+ u+ o6 X7 c9 ?1 L3 f  V, x2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。公仔箱論壇% H/ C# _: o% v5 A- ~7 i
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。) Y6 S' S8 V0 _' S7 [8 W/ C- z
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貼士
; A0 i: j$ a: F, d. E4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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