[中式食譜] 冬蔭功湯

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材料
# o5 i2 m4 J3 ~公仔箱論壇海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量4 U$ N' u7 {$ O6 i" ?

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做法  s% I3 T  B6 i) z4 V7 V! R
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。! L1 e8 D) J9 e0 D( D

8 }  Y9 g; Y" H2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。tvb now,tvbnow,bttvb& g; t! k/ s4 d7 M1 R$ r
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
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; z6 w" A. ]$ V2 m2 D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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貼士
6 }  U7 Z2 `' W9 G公仔箱論壇要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
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