8 @4 \- D; f+ h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {) x; k& j* Y& \+ x# W' f, n
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ |: Z8 z& b" r8 | u
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
* U$ |9 R1 o8 _: j! U, t6 w
, D: M h$ h- g+ Y- C公仔箱論壇
# v% y, S* |+ u+ |( r% _5.39.217.77做法5.39.217.77, T' ~7 K3 L3 g% W9 L
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。- J2 D j5 p+ j4 F( V7 C
+ `1 R! L% i+ p' D" `, E0 W2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
( m( r# ?6 N$ g, I& S7 K+ H) Q5.39.217.779 \) e( h2 j) q+ D6 [8 E3 q) W; `
3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。2 P3 ^1 i# i$ q
8 X9 k/ o% {2 j- [& w; d公仔箱論壇4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
& a1 U* J+ e3 A/ y* i8 e$ q+ e
$ I: l# x/ I# U: V : `7 W5 h; V& y0 K
5.39.217.778 t, F: T* m" j6 C9 c% l
% f$ z! Y9 r C6 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 W( l5 i) I) ]
- K$ G" _) t5 N1 }6 k, N+ ?8 @7 }. r5.39.217.77
9 F- {6 i7 i+ {* _% @貼士公仔箱論壇# q2 Y# S L" I6 ]0 D
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
! p+ O" a6 b6 s7 c4 ~( C( B6 {( A |
發表於 2009-9-24 01:24 PM
| 