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材料tvb now,tvbnow,bttvb. @3 y3 _* f* ]) j7 b6 K9 ^
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )tvb now,tvbnow,bttvb( p6 v/ a" {0 O" w: d
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油* l( Q* N" }& W* ]
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。) x" S2 U, Y% k+ l' Z# _
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5 V* W6 j4 Q: s* I
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烤 鰻 魚
4 l( ?5 R u jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鰻 魚 2 片公仔箱論壇/ v5 J6 e5 I7 z* B4 e' c' G0 p, I( U
酒 少 許
Z( p5 }$ Q3 ^, ^公仔箱論壇日 本 清 酒 1 / 3 杯
! l, q) B& i$ A$ i# H2 S# W醬 油 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb; x7 A4 [5 H2 b1 v# f0 Z
; A# Z. C. s* u$ G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2 湯 匙
0 }. T; \) h) v* ]tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇# x$ z% H. z3 k* l& ^
花 椒 粉 適 量
4 D1 |* `/ n' v( {! |淡 紅 生 薑 適 量公仔箱論壇/ V; \; j4 t; Z- |3 {/ Q) n7 E- l$ D0 Q
3 ]% e5 G3 E/ M: Z: rtvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb; e$ ]4 Q0 j1 g6 K& \6 {
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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; `' [7 Z+ p& n公仔箱論壇4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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