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+ F4 r3 M |" ctvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb" y- [ ` x l! U9 Z: o9 h4 [
+ |$ g, v9 u# g: }/ t$ |! i鰻 魚 醬 油tvb now,tvbnow,bttvb, |' T: G+ ]$ U
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做法- u# j% U( _; A+ l, D2 V
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; B0 n# h$ i0 }; q# D3 T) r
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。公仔箱論壇7 o# g0 M* H: |. F6 L7 V, n
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烤 鰻 魚
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材 料6 F7 F- d: \9 g/ a) m" a* I6 c% B
( _' z; O* b4 o鰻 魚 2 片
2 |- h( U [, d t6 ?& ?公仔箱論壇酒 少 許
% Z& q/ O& b' p5 ?" v( d日 本 清 酒 1 / 3 杯
3 b7 r- s# {% n) k9 ?+ J) l' r5.39.217.77醬 油 1 / 3 杯
3 l; N; J' e/ I3 A; ]2 o( @3 e- o5.39.217.77
t7 b4 u+ T8 u. G7 q5.39.217.77酒 2 湯 匙
$ f: n9 @4 M K* u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 2 湯 匙
. n: N; r+ B" j* ]2 |! P2 o }公仔箱論壇花 椒 粉 適 量
8 _8 o2 q' p$ [! G7 [淡 紅 生 薑 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) W0 ^% ?; d, C; A) }
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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* t4 ^ e' g6 i) c2 X3 s1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。# t H$ P r: W: `, n# V5 R& r. V
9 ~5 H% c+ V: X- F2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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