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材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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, H2 r# D8 h# Z. j8 y公仔箱論壇白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油
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7 }$ F( ~, \; W5 P2 k! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 y! S% g: n9 i
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! r9 [- J; q% r# ]5 f
: x9 O5 K4 z; i; y烤 鰻 魚
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材 料
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' I N7 S L+ { m2 I$ E# x公仔箱論壇鰻 魚 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 B/ v- t6 t7 T+ f
酒 少 許公仔箱論壇, M5 c. E w. V
日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 r, K8 R4 T( N+ m
醬 油 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ F# ~* j1 ^' ^
4 e# r# m6 G8 y! D: |1 A: ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb酒 2 湯 匙# P7 E. |9 F1 k1 P, Z2 l( Q! a
砂 糖 2 湯 匙- Q4 b3 t9 a! ~8 j+ t
花 椒 粉 適 量
4 |$ A7 n( m8 j4 Z淡 紅 生 薑 適 量5.39.217.77: e6 p! o0 }9 c2 h# H F" `
& x6 ^% _. b) t$ |tvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 做 法 ： ]( I \0 ?/ a9 _4 Z2 [; e. D8 {/ t3 P
E4 D$ n: \/ L1 u( p1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
) _3 F4 `' r. C+ U6 I2 V% e- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: W: m0 n( Q6 |7 w
2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb& R& m8 e/ L! n- \
. [0 x& m% L c; j8 G/ Z d) Btvb now,tvbnow,bttvb3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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