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- Y# \) W' \! y5 k. ~5.39.217.77【材 料】5.39.217.77" o8 Q% I) U" O7 w4 w4 m" j
5.39.217.77; i* |. `4 Q' S+ U
水餃 10顆
4 `+ B( w( P) @+ K無鹽奶油 1大匙# t, ~9 I' i7 v' ~3 I7 h5 W. O' |' a
蒜仁 2顆公仔箱論壇/ |0 u6 E0 d* K6 \# ^! S) T* M
紅蔥頭 2顆
8 a, t0 b5 D9 N& m. itvb now,tvbnow,bttvb薑末 1茶匙5.39.217.774 j) \- g$ L. G
洋蔥 30公克
1 W& J4 p$ z8 Q) p5.39.217.77高湯 100㏄
2 Q8 E4 q3 T) ^公仔箱論壇花生醬 1大匙2 q8 n% W6 Z7 e% Y' B7 z* e
椰漿 2大匙5.39.217.77 {/ Q1 D, s" ?/ M: a
椰絲 3大匙1 ~( U% z, C' k! z# `
匈牙利紅椒粉 1茶匙
) K8 R1 E3 R/ \+ ~- x辣椒粉 1/2茶匙
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/ [& Y; Q0 w$ q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& Z K5 s0 _* o2 T
0 N& i5 G9 e3 T y, Y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 Q8 C& J: {/ I$ L8 b
雞精粉 1/2茶匙
4 N+ n+ A7 u& |- m" J8 s# i5 `公仔箱論壇細糖 1茶匙
' U: o8 }( l9 k太白粉水 2茶匙
" m- R" i4 P5 E: s+ s: o5.39.217.77公仔箱論壇# l7 A" h) k- }2 d" ^" r
【做 法】
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/ O7 [+ [1 ~. H% ^1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。- f+ x; ^+ z5 c! R- P" F$ K" x) p! x
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇5 x' L- c) r6 ~' X# q6 H
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。" Y) _; \* ~1 c. _. v5 e4 m# d
1 E$ ^3 _" i1 s2 t' ytvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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