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[中式食譜] 炒蘆荀

炒蘆荀
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& P8 {! q$ p% Y) p3 v公仔箱論壇
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材料  INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克
' p, h3 i8 k" r! F6 ?+ ]tvb now,tvbnow,bttvb素洋火腿------------ 150公克 7 H# P+ z9 v& k1 |

( R! x4 J7 F, ]6 F6 {$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |% a  f# Z2 @  E2 D, Q+ o0 o調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& Z5 b7 L* ]9 d

* [6 s: I( w! O+ L7 R$ atvb now,tvbnow,bttvb鹽---------------------- 1/4湯匙
' |- P% X3 e( x4 h2 T7 M5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% q2 z! I1 z) n7 p+ j
太白粉水------------ 1/2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 Z' G. o$ N1 ]. u# f8 U9 [
作法  METHODS
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7 f8 x; U4 f/ c1 F5 t6 M3 f% J; p1. 蘆筍削去皮,切4公分長段,素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇) [0 Y2 a/ ?* K; d; w( z  v, g
2. 鍋熱入油1湯匙,倒入材料及調味料同炒勻即成。 5.39.217.779 t3 S4 B( g9 Q; s! ^5 J% C/ ?
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  r- h' ^8 B& [* x% V, D* F4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPS
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& R3 h' u" I1 d; C  R在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種,白者:筍體雪白、尾端如稍出土,略帶暗色、微苦,綠者:筍體綠色,比白筍含有較豐富的維生素A,蘆筍易老化尾端鱗片張開,筍頭木質化,故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳,如短期內不吃,可先於鹽開水中川燙,撈起沖冷水,冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍,含對人體非常重要的氨基酸,缺少它,身體馬上衰弱下來,故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。
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