炒蘆荀
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材料 INGREDIENT$ W0 Z% P6 s* v- A4 k( x# _- E. c
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蘆筍------------------- 300公克 5.39.217.770 x; J B3 K o& m' ], [2 a, M; H" V
素洋火腿------------ 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 l& ?6 W* \2 A/ Z% H/ ~3 y
5 V6 u& j/ b$ P8 R. h9 s1 p9 w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, h# d, w- j
調味料 SAUCE
z6 x9 L- ~# n4 v0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) `$ @* o8 [) x0 M% Q
鹽---------------------- 1/4湯匙
) p( p6 J, u# b3 K, `公仔箱論壇高湯--------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m) X; F3 Y* |+ P
太白粉水------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! T( |( M* e7 }* C) W d
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# g2 l; b2 R! p: l+ Z" P5.39.217.77作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb$ l7 ?* K& O) @: g- C
- b0 k% v8 @! B x( w* b1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 6 h% ^; B- ]% @$ F
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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" ?% ^: |5 K8 A" m; D美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 ?1 _: v& d6 Z
8 A- o. X: R5 j, {/ O. O/ b在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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