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# S: |( r3 j6 F- c( `1 e, ]! S5.39.217.77公仔箱論壇) T O9 y9 t9 v. X- ^
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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8 j1 Q. u) S- x/ Z2 Q7 H5.39.217.77面糊水:面粉30克，水少许
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1 R5 x- y) v3 T/ A; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb" [$ D; w( j) b2 [3 b, M
; P( b+ b$ u, T# C公仔箱論壇2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上, Z6 W- }( Y+ q$ d& x+ y2 K
; x1 K- l, M; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 c0 u9 b) P: q" A7 B
* n( P/ f6 _; L5，腌好后的鸡腿
/ f1 r6 l- W+ E9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y* ]8 u) _$ t( @& V8 Y公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊
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) N. v1 U( k# S" @1 Q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊2 B. h u( K: F" W
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。- T M. A- I8 Y! Q' c& R
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4 w5 ^6 ]8 n, Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
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8 _; G4 b( p( N' D R1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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1 c8 y% H4 {. v9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 c7 i0 \7 J9 g: Y: M6 n
" a- ?) H; s8 z/ Y2 Q y) V+ f4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb/ y( o- ]9 k5 D
% Z- o# U# [7 k! U4 e- Z) G5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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