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 5.39.217.774 [& M1 ^. V9 x+ Y
' D) T1 t) \( |2 Y公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
5 I5 }+ u- ^ ^& D: P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 w" g' g: |- B; S; D
面糊水:面粉30克，水少许
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% W8 y1 r x/ z* N% @5.39.217.77做法
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇8 N& r* \ B& e3 c6 V$ D% j
9 B r; O- m4 T4 t4 h. g) a( Y5.39.217.772，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.778 m! G' n8 {+ B2 Q
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3，水加入腌料混合好6 X5 X- g" [2 b
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上5 X: i9 Q" _5 ]& S7 I' ]
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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) T2 m! Q! e% }% w3 b) w7 F) _tvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇0 v% T0 `/ c5 a( Y" d
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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# p, U( P% F9 r) h' `; q9 B- k小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 J- E5 w7 W- A0 _( p
( _9 m- ^( P1 a6 h1 p) F8 `2 M9 u" e1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。5.39.217.779 @' w( ]- \; V1 [) ^3 m j) i- t
4 K. I+ S9 z! f ?$ G9 V5.39.217.773，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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- x8 T% [( h3 g公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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