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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克1 Q$ c( }* G% G7 z7 _. y' \2 J( y
8 a0 R# w7 K! d6 {& ^3 l" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 s1 |% t% [( c' n( u# Q
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做法
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1，鸡腿3只洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# o9 K) C7 [+ U, x# n$ n( [
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀8 w0 k" `- v) g! Q- j. C; K) _& N! _
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3，水加入腌料混合好公仔箱論壇* ?! G& ^/ Z. J- U
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上$ f# E4 @1 M3 Z) N& O
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* z4 t- L& ?9 c/ j+ P7 D' M# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇% K/ R' j. \4 q: v; S- B: }
7 B# x( T% H$ u' Q$ Y/ V1 K- L. o6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇; c; ?7 s6 {' @
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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2 x* b2 I4 w* v; P* D& [; ~tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇8 A/ q6 k. Y5 ], z
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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' N4 R' a9 H, Z2 _% L2 c# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 p& E" u1 i
+ G& w# Z8 V) r% m4 o4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。; Y. Q# E; Y+ a$ V
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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