[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) y1 |" A" d( ?' N$ i2 [8 h0 j
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ a% t: |' J. a1 X

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做法5.39.217.77) O. P) M4 K3 }# B1 o
1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。1 w) E9 a6 H* [- e' R6 `5 r
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- ~% z. g/ d& O8 H* B& \) @7 _6 {貼士
2 _& M4 x- v) ^/ h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ F$ f9 D% X$ I2 `' }