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材料
* {4 z4 n7 g% g% Ptvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙3 v; |3 k; i. ~ U& w
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$ o5 {3 r6 r; r/ Z- W5.39.217.771.將香茅切成薄片。8 p3 r" t, O/ @' _. {+ s8 L
) Y& V, Q9 m0 N5.39.217.772.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; f- k2 l6 C: m6 D) ?, v
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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 z1 |+ o6 H2 _1 @, n
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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