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[中式食譜] 炸豆腐伴牛蒡沙律

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2 \( K/ w8 a' v* B% j5 x材料
& r( N; z. [& ]/ E0 Y# z+ r& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木綿豆腐 1磚、蛋 1隻(拂勻)、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克(去皮切絲)、甘笋 60克(去皮切絲)、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X! F, t" ~4 N  L; |+ f
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做法
( D2 C/ a) v; R$ itvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐瀝乾水後切細件,順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
; w9 f* b# ~& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y% i+ J4 y; o- P% S: h+ q/ P公仔箱論壇2.燒滾 1杯油,下豆腐炸約2分鐘至金黃色,盛起瀝乾油,撒上七味粉。tvb now,tvbnow,bttvb  o& y$ F. e: c( I9 T. b" k$ d

# s* T% d- t/ ^- Itvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油,開中火,下甘笋絲及牛蒡絲炒香,再下調味汁拌勻,撒些白芝麻炒至乾身後上碟,放上炸豆腐便成。5.39.217.77' y- V4 m- @+ T% b  ?
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木綿豆腐較挺身,亦可用一般煎炸豆腐代替。 tvb now,tvbnow,bttvb. w$ y2 O. E8 X
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