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材料
0 U1 y8 R d! P% J- w# C h% P; K& D公仔箱論壇中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, {) C: m3 e0 d0 c
; z j6 J' a" y% P/ n, n3 S6 }& l調味汁料
6 R) P% f+ g' ]$ W) b3 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. S& l: ~+ g1 W% k1 q
2 X' W5 N8 e; E% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ?" a2 h4 N0 q7 _ y1 s0 P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, a& E3 [( r
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。公仔箱論壇) }: m/ n: V p5 L- S: c1 h
, T! c& _* b B/ [9 ]2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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9 J @: {0 P W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ e! C6 a# ?) M# S6 g
6 J0 m+ j* \1 n2 ~; S& k5.39.217.774.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。% N6 r3 ^6 G: W& A* A. A
7 D; U) x3 }2 utvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。+ @, a4 o. b9 ]; y4 E' x: X2 t
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* n0 p& B, x, q4 x
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 tvb now,tvbnow,bttvb* r) H7 W6 Q. J/ k
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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